tag:blogger.com,1999:blog-58123729124445347012024-03-27T04:08:26.838+00:00Comer bem até aos 100COMERBEMATEAOS100http://www.blogger.com/profile/12396214337207927401noreply@blogger.comBlogger1755125tag:blogger.com,1999:blog-5812372912444534701.post-70284804141508067252023-05-12T08:49:00.001+01:002023-05-12T08:49:09.390+01:00SALADA DE BACALHAU COM FEIJÃO BRANCO 🌿🫒<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgwnbmsbNiOmqEVhtfZkmRP_Oe126YosJcY2jyp6p3eA36f6OP4MlTNdvZc-dTZtZqLRtqsfcmwT4ASzUKDYMLP7jsNkxYdvaYd5W1817K4a-926ClJ0E3QIAlZE9w8bIkAv0bphuCTSkwRvvnhfdrPEWA0MHbLKe4eoSdkYiP_8mQh60u_1F1m66xRlw" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgwnbmsbNiOmqEVhtfZkmRP_Oe126YosJcY2jyp6p3eA36f6OP4MlTNdvZc-dTZtZqLRtqsfcmwT4ASzUKDYMLP7jsNkxYdvaYd5W1817K4a-926ClJ0E3QIAlZE9w8bIkAv0bphuCTSkwRvvnhfdrPEWA0MHbLKe4eoSdkYiP_8mQh60u_1F1m66xRlw" width="400">
</a>
</div>Prepare-se para saborear uma combinação irresistível de sabores e texturas nesta deliciosa receita de salada de bacalhau com feijão branco, agrião fresco e croutons crocantes. <br></div><div>Esta receita dá para 4 a 6 pessoas e poderá ser adaptada com outros ingredientes de acordo com as suas preferências. </div><div>Então vamos lá à lista de ingredientes.</div><div><br></div><div>Ingredientes </div><div>2 frascos de feijão branco (400 g cada)</div><div>300 g de bacalhau desfiado</div><div>1/2 pimento vermelho ou amarelo cortado em cubos pequenos</div><div>1 cebola média picada</div><div>150 g de croutons feitos na véspera (ver receita nas minhas publicações)</div><div>10 tomates cereja cortados ao meio</div><div><br></div><div>Temperos</div><div>6 colheres de sopa de azeite</div><div>3 colheres de sopa de vinagre</div><div>Pimenta e sal a gosto</div><div><br></div><div>Preparação </div><div>👉Escorra o feijão branco numa peneira para retirar todo o líquido do frasco. Reserve.</div><div>👉Numa taça grande, misture o feijão, o bacalhau desfiado, o pimento vermelho, a cebola e os tomates cereja e envolva-os bem.</div><div>👉Junte os croutons e os agriões e envolva tudo </div><div>👉tempere com um pouco de sa (opcional), pimenta ralada na hora e regue com a mistura previamente feita de azeite e vinagre.</div><div>👉sirva a salada de bacalhau com feijão branco em pratos individuais e desfrute desta refeição completa, deliciosa e saudável. Bom apetite! </div><div><br></div><div>#salada #salad #feijão #bacalhau #codfish #healthyfoodlover #healthy #healthymeal #comerbemateaos100 #anacarvalhas </div><div><br></div>COMERBEMATEAOS100http://www.blogger.com/profile/12396214337207927401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5812372912444534701.post-11779481361263588562023-05-09T08:18:00.001+01:002023-05-09T08:21:10.625+01:00SALADA DE BETERRABA E FETA (vegetariana)<p dir="ltr">SALADA DE BETERRABA E FETA (Vegetariana 🌱)<br />
</p><div align="left"><p dir="ltr"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjaAMkuK0kRfX3ZeB_LPVjgSViuGPT4UhBVkmGeAKEoBLV8YC-YHDPC4e1jjpsd8qdXakfy2g3mvGmF7G-w4F0mCiGIi4UW1e1rrXq4dKGnObDTeHooxUdi19FBKmEnGCk12Il4E13dN0zGRw0KiLj-VlJm9ZNYHJFzIwYwcAv9Iv4z_bBpAiRQxjM9aw" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjaAMkuK0kRfX3ZeB_LPVjgSViuGPT4UhBVkmGeAKEoBLV8YC-YHDPC4e1jjpsd8qdXakfy2g3mvGmF7G-w4F0mCiGIi4UW1e1rrXq4dKGnObDTeHooxUdi19FBKmEnGCk12Il4E13dN0zGRw0KiLj-VlJm9ZNYHJFzIwYwcAv9Iv4z_bBpAiRQxjM9aw=s16000" />
</a></p><p dir="ltr"><br /></p><p dir="ltr">Uma explosão de cores, sabores e aguarda por si nesta deliciosa salada de beterraba, grão de bico, pepino, rúcula e queijo feta. Esta combinação nutritiva e refrescante é perfeita para aqueles que procuram uma refeição leve, saudável e cheia de ingredientes frescos.<br />
</p>
</div><div align="left"><p dir="ltr">A beterraba, com a sua coloração vibrante e sabor adocicado, é o ponto de partida para esta salada. Rica em nutrientes e antioxidantes, a beterraba oferece benefícios para a saúde do coração, além de auxiliar na desintoxicação do organismo. Combinada com o grão de bico, uma leguminosa versátil e rica em proteínas vegetais, começa por tomar os contornos de uma refeição vegetariana. </p></div><div align="left"><p dir="ltr">Para adicionar frescura e crocância, o pepino é um ingrediente indispensável. Com a sua textura refrescante e alto teor de água, o pepino acrescenta uma sensação de leveza à salada. A rúcula, com o seu sabor levemente picante, proporciona um toque de sofisticação, além de ser uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais.<br />
</p>
</div><p dir="ltr">Para coroar esta mistura de sabores, o queijo feta dá um toque salgado e cremoso à salada. O seu sabor único e textura macia combinam perfeitamente com todos os ingredientes, criando uma harmonia de sabores. Siga a receita e descubra como estes ingredientes simples podem transformar-se numa refeição memorável e saudável. Vamos lá? Tome nota dos ingredientes.<br />
</p><div align="left"><p dir="ltr"><br />
Ingredientes (3 a 4 doses)<br />
200 g de beterraba cozida <br />
100 g de pepino cortado em cubos com casca<br />
80 g de cebola roxa (1 unidade)<br />
300 g de grão de bico cozido (1 frasco)<br />
50 g de rúcula <br />
1 queijo feta</p>
<p dir="ltr">Tempero<br />
4 colheres de sopa de azeite<br />
Sumo de 1 limão </p>
<p dir="ltr">Preparação <br />
👉Numa taça grande juntar o grão, a beterraba, o pepino e a cebola roxa e misturar tudo muito bem;<br />
👉Acrescentar o queijo feta e a rúcula <br />
👉Temperar com o azeite previamente misturado com o sumo de limão<br />
👉servir como prato principal vegetariano (fontes de proteínas da salada: queijo feta e grão de bico) ou como acompanhamento de peixe, carne ou ovo.</p>
<p dir="ltr">Lembre-se que as refeições vegetarianas fazem bem à saúde e ao planeta. 🌱🌍</p>
<p dir="ltr">#veganmeal<br />
#vegetariano #beterraba #beetroot #fetacheese #mediterrânico #mediterrânica #healthyfoodlover<br />
</p>
</div><p class="MsoNormal">
</p><p dir="ltr"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div><br />
<p></p>COMERBEMATEAOS100http://www.blogger.com/profile/12396214337207927401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5812372912444534701.post-47269895438641355742023-04-21T21:02:00.002+01:002023-04-21T21:03:03.139+01:00GRANOLA CASEIRA <div>GRANOLA caseira 🌾</div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhU_hsh9nt1djrTLOt4cNOEO2Wi1CbPOGI2Zh9QK9WWDF_bD5kpRU-JAq4Dv2_ndi5QxlpTz1_45MJZvCfokwRcNuZqmsghJ0Sv96AK3199ap6yy0BcrJwInyA-X_a-sgJMon17FnqJDORYu38yCRblSdJu7nxz0V2BrXcoMyoJJXaw7xKBCSoomo3_gg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhU_hsh9nt1djrTLOt4cNOEO2Wi1CbPOGI2Zh9QK9WWDF_bD5kpRU-JAq4Dv2_ndi5QxlpTz1_45MJZvCfokwRcNuZqmsghJ0Sv96AK3199ap6yy0BcrJwInyA-X_a-sgJMon17FnqJDORYu38yCRblSdJu7nxz0V2BrXcoMyoJJXaw7xKBCSoomo3_gg" width="400" />
</a>Que tal experimentar fazer em casa uma deliciosa e saudável granola? Esta receita é super fácil de fazer e fica pronta em poucos minutos. Além disso, é uma óptima opção para quem quer começar o dia com um pequeno-almoço nutritivo e energético. A melhor parte é que cada um pode personalizá-la do jeito que preferir, escolhendo os seus ingredientes favoritos. Então, mãos à obra e vamos preparar esta deliciosa receita juntos.</div><div><br /></div><div>INGREDIENTES </div><div>💚 2 canecas de aveia</div><div>💚 1 caneca de frutos secos (avelãs, amêndoas, nozes, cajus, sementes de abóbora, sementes de girassol)</div><div>💚 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim </div><div>💚 1 colher de sopa de mel </div><div>💚 1 pitada de sal</div><div><br /></div><div>PREPARAÇÃO </div><div>💚 Pré-aqueça o forno a 180 °C;</div><div>💚 Numa taça grande, misture os flocos de aveia com os frutos secos previamente partidos, grosseiramente, com uma faca;</div><div>💚 Junte o sal, o mel e a manteiga de amendoim;</div><div>💚 Envolva tudo até que a mistura esteja suave e homogénea e espalhe-a num tabuleiro forrado com papel de forno; </div><div>💚 Leve ao forno até dourar, de 15 a 20 minutos, mexendo de 5 em 5 minutos;</div><div>💚 Retire o tabuleiro do forno, deixe arrefecer e guarde num frasco de vidro com tampa. Conserva-se durante algumas semanas.</div><div><br /></div><div>Agora é só saborear a sua granola caseira com iogurte natural, frutas, leite ou bebida vegetal e desfrutar de um pequeno-almoço saudável e delicioso. 😋</div><div><br /></div><div>Gostou da receita? </div><div>👉 💚 e compartilhe. </div><div><br /></div><div>#anacarvalhas #healthyfoodlover #granola #comerbemateaos100 #vegetariano #vegan #veganmeal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div></div>COMERBEMATEAOS100http://www.blogger.com/profile/12396214337207927401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5812372912444534701.post-51366872892996713532023-04-18T17:33:00.002+01:002023-04-20T07:44:39.289+01:00FRANGO CAPRESE <div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgI5g1seWXuE7wV5l8qzBjdq-KpVJeHSHl6E-Q0_iWjJmcSxK7WeX01Z9NDuYN_V_UiufmzonWQvCGg8MNtPSh0LYeZ7HF_FcXs8Uyn52DueeDFYzlwPYWqf_VvTDnpx1gGS9afSGDD5OYMwgDpuAW-GwqRkk7Ly3BeGwdI-Xd2cLZt4bHFd1c08Zs5NA" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgI5g1seWXuE7wV5l8qzBjdq-KpVJeHSHl6E-Q0_iWjJmcSxK7WeX01Z9NDuYN_V_UiufmzonWQvCGg8MNtPSh0LYeZ7HF_FcXs8Uyn52DueeDFYzlwPYWqf_VvTDnpx1gGS9afSGDD5OYMwgDpuAW-GwqRkk7Ly3BeGwdI-Xd2cLZt4bHFd1c08Zs5NA=w360-h640" width="360" />
</a>FRANGO CAPRESE </div><div>Se procura uma receita fácil de preparar, deliciosa e que sai sempre bem, o frango caprese pode ser uma óptima escolha. Inspirado na cozinha italiana, este prato combina peito de frango suculento, queijo mozarela fresco e molho pesto, criando uma explosão de sabores. </div><div>O segredo desta receita é a simplicidade: com apenas três ingredientes frescos e saudáveis, preparamos uma refeição completa em menos de 30 minutos. Além disso o frango caprese é um prato versátil que pode ser servido com uma variedade de acompanhamentos, como salada (dieta #lowcarb), massa, arroz e legumes assados, cozidos ou salteados. </div><div><br /></div><div>Ingredientes (para 4 porções)</div><div>👉2 ou 3 peitos de frango (dependendo do tamanho)</div><div>👉1 frasco de molho pesto</div><div>👉1 queijo mozarela fresco</div><div><br /></div><div>Preparação </div><div>👉corte os peitos de frango ao meio, longitudinalmente e disponha-os na assadeira ou na Airfryer </div><div>👉espalhe uma colher de sobremesa de molho pesto por cima de cada porção do peito de frango </div><div>👉coloque as fatias de mozarela em cima do pesto</div><div>👉leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos ou na Airfryer programada para a mesma temperatura durante 15 minutos. Verificar se está bem cozinhado e se necessário programar mais 5 minutos, baixando um pouco a temperatura para não tostar demasiado. E está pronto! </div><div>👉sirva com salada ou com legumes se estiver em regime lowcarb. Se não estiver, acompanhe também com massa ou arroz. </div><div><br /></div><div>Conhecias a receita? Apetece-te experimentar? </div><div>Se gostaste, deixa um ❤ e compartilha. </div><div><br /></div><div>#healthyfoodlover #anacarvalhas #frango #lowcarb #comerbemateaos100 #caprese<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div></div>COMERBEMATEAOS100http://www.blogger.com/profile/12396214337207927401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5812372912444534701.post-65356625041560131352023-04-14T12:29:00.004+01:002023-04-14T12:48:54.400+01:00LEGUMES ASSADOS NA AIRFRYER <div><br /></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiIlNzxaN6NTk6wA6zi8Prik6V5f3GW-2f3PDTxVE4R4GqDMycwuWgUcDyiHW0IW5biNoAnI3655Pxb9WQcqhxP3uX0loKc6zovHM0bR_olC90BoVxIEaucypqpCsn8Oe8YNnaxTp6YTfiBuFGRumbBNkL-4abZFGsn9umVpAipZlA9egYT2RZJ5KZIBw" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiIlNzxaN6NTk6wA6zi8Prik6V5f3GW-2f3PDTxVE4R4GqDMycwuWgUcDyiHW0IW5biNoAnI3655Pxb9WQcqhxP3uX0loKc6zovHM0bR_olC90BoVxIEaucypqpCsn8Oe8YNnaxTp6YTfiBuFGRumbBNkL-4abZFGsn9umVpAipZlA9egYT2RZJ5KZIBw=w595-h640" width="595" /> </a></div><div><br /></div><div>Esta receita é mais um exemplo de uma opção saudável e saborosa de legumes assados para usar em refeições vegetarianas ou como acompanhamento de peixe ou carne. Com a ajuda da Airfryer fica mais fácil de preparar. Nesta receita combinamos a doçura da abóbora e da batata doce com o sabor levemente adocicado do pimento com o picante da cebola roxa para criar um prato colorido e delicioso. A Airfryer garante que os legumes fiquem crocantes por fora e macios por dentro, adicionando apenas um fio de azeite. Siga os passos descritos abaixo para experimentar esta receita simples e deliciosa. </div><div><br /></div><div>Já experimetou cozinhar os legumes na Airfryer? Qual a sua receita favorita para aconpanhar as suas refeições? Partilhe connosco nos comentários!</div><div><br /></div><div>Ingredientes</div><div>👉2 batatas doces</div><div>👉300 g de abóbora manteiga</div><div>👉1 cebola roxa</div><div>👉metade de um pimento vermelho </div><div>👉uma colher de chá de sal</div><div>👉Um fiobde azeite</div><div>👉oregãos </div><div>👉queijo feta ou chèvre para colocar no final (serve como fonte de proteínas numa refeição vegetariana🌱)</div><div><br /></div><div>Preparação </div><div>❣️Lavar bem as batatas e parti-las aos cubos;</div><div>❣️Descascar a abóbora e parti-la aos cubos;</div><div>❣️Lavar bem o pimento e parti-lo em pedaços pequenos;</div><div>❣️Descascar a cebola e parti-la aos cubos;</div><div>❣️Forrar o cesto da Airfryer com papel de forno e colocar os legumes;</div><div>❣️Temperar com oregãos e azeite (o sal é opcional, pois estes legumes vão bem sem sal)</div><div>❣️Programar a Airfryer 10 minutos a 180°C e no final deste tempo, mais 5 minutos a 155-160°C.</div><div>❣️Colocar os legumes no prato e juntar um pouco de queijo feta ou queijo chèvre como topping. </div><div>Está pronto! 😋</div><div><br /></div><div>#legumesassados #airfryer #alimentacaosaudavel #dietamediterranica #anacarvalhas #healthyfoodlover #refeiçãovegetariana #vegetariana #vegetarianmeal #veganmeal #comerbemateaos100 </div>COMERBEMATEAOS100http://www.blogger.com/profile/12396214337207927401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5812372912444534701.post-12213239532549171912023-04-10T13:28:00.003+01:002023-04-10T13:28:33.516+01:00GUACAMOLE <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw1V_LoSTdta8NOtDldWhYzYqGR1iSaZsJFdbCA-YJs4fglOR_usElrCrMnla6jzd9CSV0CidUtG5dA_SuMyBAZGszKpTBHgBvbac2_deBtmS1Kf1cErPc7xF8QB55wLSmPhsDWHYuEs6FQNpls-uGKPPYvL0g8_udJUknJjDyrOdhrpjODpuiKzBPYg/s750/Guacamole_088-2000-72b5015b612547cdbf1f5a24812f8561.webp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw1V_LoSTdta8NOtDldWhYzYqGR1iSaZsJFdbCA-YJs4fglOR_usElrCrMnla6jzd9CSV0CidUtG5dA_SuMyBAZGszKpTBHgBvbac2_deBtmS1Kf1cErPc7xF8QB55wLSmPhsDWHYuEs6FQNpls-uGKPPYvL0g8_udJUknJjDyrOdhrpjODpuiKzBPYg/w640-h480/Guacamole_088-2000-72b5015b612547cdbf1f5a24812f8561.webp" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Sejam muito bem-vindos(as) ao nosso post de hoje, onde falaremos sobre a famosa receita de guacamole! Originária da culinária mexicana, esta iguaria tem ganhado cada vez mais popularidade ao redor do mundo. Além de ser deliciosa, é uma opção muito saudável, já que é feita a partir do abacate, uma fruta rica em nutrientes e vitaminas. </span><p></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">O guacamole é um molho cremoso feito com abacate amassado e temperado com uma combinação de ingredientes que inclui cebola, coentros, limão, pimentos e tomate. É uma opção versátil que pode ser servida como acompanhamento para diversos pratos, como tacos, nachos, saladas e sanduíches.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm;"><o:p><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> </span></o:p></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Do ponto de vista nutricional, o abacate é uma excelente fonte de gorduras saudáveis, além de conter fibras, potássio, vitaminas C e K, ácido fólico e antioxidantes. Além disso, o guacamole é uma opção vegetariana e sem glúten, o que o torna uma opção inclusiva para aqueles que possuem restrições alimentares.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm;"><o:p><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> </span></o:p></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Agora que já conhecemos um pouco mais sobre a origem e o valor nutricional do guacamole, que tal colocar a mão na massa e preparar esta delícia em casa?<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">INGREDIENTES</span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">1 abacate</span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Sumo de meio limão</span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">1 colher de chá de sal</span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">1/2 cebola picada finamente (usei cebola roxa)</span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">1/4 de pimento cortado aos cubinhos</span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">PREPARAÇÃO</span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Abrir o abacate ao meio, retirar o caroço e com a ajuda de uma colher de sopa retirar a polpa para uma taça;</span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Esmagar a polpa com um garfo;</span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Juntar o sumo de limão, o sal, a cebola picada e o pimento partido aos cubinhos e envolver tudo com uma colher;</span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Está pronto a servir. Experimente combiná-lo com os típicos pratos mexicanos, como tacos e burritos, ou use-o como molho para saladas, sanduíches ou coloque-o por cima dos hambúrgueres vegetarianos. Certamente será um sucesso! Aproveite e compartilhe esta receita com os seus amigos e familiares. Bom apetite!</span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">#guacamole #molhomexicano #comidasaudavel #comerbemateaos100 #anacarvalhas #healthyfoodlover #paixaoporcomidasaudavel</span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: Calibri, sans-serif; margin: 0cm;"><o:p></o:p></p>COMERBEMATEAOS100http://www.blogger.com/profile/12396214337207927401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5812372912444534701.post-37693744586461481392023-04-03T20:44:00.001+01:002023-04-03T21:03:54.575+01:00HAMBURGUER VEGAN DE FEIJÃO<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIns6j-gMOiAfpgzEnFS0Dyn5-AaSQSNTrrqwcrAkiuowQ2mVsKCbALuycKwcavE5Gs8VeQmp9b62XX2mPIwNWQXfSX5F876LIDEVf6VN2YDNCt-1ZlZGe26-lPN4rSgRy0eJNqwJoLS2zICtHfuN_m8ZTFQ2jb_KpiyVpSx1pinLIvo1kjHDkMjeZNg/s1200/Grilled-Black-Bean-Burgers-23.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIns6j-gMOiAfpgzEnFS0Dyn5-AaSQSNTrrqwcrAkiuowQ2mVsKCbALuycKwcavE5Gs8VeQmp9b62XX2mPIwNWQXfSX5F876LIDEVf6VN2YDNCt-1ZlZGe26-lPN4rSgRy0eJNqwJoLS2zICtHfuN_m8ZTFQ2jb_KpiyVpSx1pinLIvo1kjHDkMjeZNg/w640-h426/Grilled-Black-Bean-Burgers-23.jpeg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span face="Tahoma, sans-serif"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span face="Tahoma, sans-serif">Hoje trago uma receita totalmente baseada em plantas, um hambúrguer vegetariano à base de feijão, que irá cativar pelo sabor e textura. As leguminosas são boas fontes de proteínas vegetais, além de serem ricas em fibras, minerais e vitaminas. Os ingredientes destes hambúrgueres fazem com que esta receita possa ser preparada para toda a família, desde as crianças aos seniores, pois é nutricionalmente completa e equilibrada. </span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span face="Tahoma, sans-serif">As refeições vegetarianas fazem-nos bem. Já alguma vez preparou hambúrgueres vegetarianos? </span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm;"><span face="Tahoma, sans-serif">INGREDIENTES (6 HAMBURGUERES) </span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm;"><span face="Tahoma, sans-serif"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm;"><span face="Tahoma, sans-serif">400 g de feijão (usei feijão manteiga) cozido e escorrido (1 frasco)<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm;"><span face="Tahoma, sans-serif">120 g de sementes de girassol<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm;"><span face="Tahoma, sans-serif">50 g de pimento vermelho (1/4 de pimento)<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm;"><span face="Tahoma, sans-serif">60 g de cenoura (1 cenoura)<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm;"><span face="Tahoma, sans-serif">2 dentes de alho<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm;"><span face="Tahoma, sans-serif">10 g de coentros ou salsa<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm;"><span face="Tahoma, sans-serif">10 g de alho em pó<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm;"><span face="Tahoma, sans-serif">5 g de sal <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm;"><span face="Tahoma, sans-serif">10 g de azeite<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm;"><span face="Tahoma, sans-serif">10 g de vinagre ou sumo de limão<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm;"><span face="Tahoma, sans-serif">1 colher de chá de pimenta<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm;"><span face="Tahoma, sans-serif">1 colher de chá de cominhos<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm;"><span face="Tahoma, sans-serif">1 colher de chá de noz moscada<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm;"><span face="Tahoma, sans-serif"> </span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm;"><u><span face="Tahoma, sans-serif">PREPARAÇÃO<o:p></o:p></span></u></p><p class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm;"><span face="Tahoma, sans-serif">Triturar as sementes de girassol e reservar.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm;"><span face="Tahoma, sans-serif">Cortar o pimento aos cubinhos pequeninos e reservar.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm;"><span face="Tahoma, sans-serif">Ralar a cenoura e reservar.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm;"><span face="Tahoma, sans-serif"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm;"><span face="Tahoma, sans-serif">Escorrer bem a água de cozer o feijão e triturá-lo grosseiramente junto com o azeite, o sumo de limão, os coentros, o sal, a pimenta, a noz moscada, os cominhos, os dentes de alho e o alho em pó. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm;"><br /></p><p class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm;"><span face="Tahoma, sans-serif">Juntar as sementes de girassol trituradas, a cenoura e o pimento. Misturar bem, com a ajuda de uma colher de pau, todos os ingredientes. Acertar os temperos. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm;"><span face="Tahoma, sans-serif"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm;"><span face="Tahoma, sans-serif">Fazer bolinhas do tamanho de almondegas com as mãos untadas com um pouco de azeite e colocá-las num tabuleiro forrado com papel de forno achatando as bolinhas dando a forma de hambúrguer.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm;"><span face="Tahoma, sans-serif"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm;"><span face="Tahoma, sans-serif">Levar ao congelador durante algumas horas para que os hambúrgueres de feijão solidifiquem. Cozinham-se no forno (ou air-fryer) sem descongelar. </span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: "Times New Roman", serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm;"><span face="Tahoma, sans-serif">Servir com uma salada, brócolos cozidos ou com arroz de tomate malandrinho. </span></p>COMERBEMATEAOS100http://www.blogger.com/profile/12396214337207927401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5812372912444534701.post-86917929585340007262023-03-25T09:17:00.001+00:002023-03-25T09:21:17.036+00:00XAROPE DE FLORES DE SABUGUEIRO <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN4tYOkdRfuCFnuY6jcpIPLiOwhEeJHC_2cLLPMx5zxJY47ALz3d0ZHvU5XMglUc7Oo9a1xytouuqlsWyjRp5XkV5A6vX4vlrd_UaARzqscNmcJwHuZzoY37fGaMtAh5nMZQyr9rq-7E7P/s1600/1651323437036866-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN4tYOkdRfuCFnuY6jcpIPLiOwhEeJHC_2cLLPMx5zxJY47ALz3d0ZHvU5XMglUc7Oo9a1xytouuqlsWyjRp5XkV5A6vX4vlrd_UaARzqscNmcJwHuZzoY37fGaMtAh5nMZQyr9rq-7E7P/s1600/1651323437036866-0.png" width="400" />
</a>
</div><div><br /></div>Sempre que faço caminhadas pelos campos, nesta época do ano, colho flores de sabugueiro para fazer xarope. O néctar das pequeninas flores brancas é doce e aromático proporcionando uma bebida refrescante, para os dias de calor, com as mesmas características. Mas para usufruir deste néctar precisamos de fazer um xarope que será a base do refresco. Eis a receita deste surpreendente xarope. <div><br /></div><div><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; caret-color: rgb(38, 38, 38); color: #262626; font-size: 14px;">👉<u>Ingredientes:</u> </span><br style="caret-color: rgb(38, 38, 38); color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; caret-color: rgb(38, 38, 38); color: #262626; font-size: 14px;">🌱6 a 8 flores de sabugueiro</span><br style="caret-color: rgb(38, 38, 38); color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; caret-color: rgb(38, 38, 38); color: #262626; font-size: 14px;">🌱1 litro de água </span><br style="caret-color: rgb(38, 38, 38); color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; caret-color: rgb(38, 38, 38); color: #262626; font-size: 14px;">🌱sumo de três limões </span><br style="caret-color: rgb(38, 38, 38); color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; caret-color: rgb(38, 38, 38); color: #262626; font-size: 14px;">🌱1 colher de sobremesa de ácido cítrico (não usei pq não tinha em casa)</span><br style="caret-color: rgb(38, 38, 38); color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; caret-color: rgb(38, 38, 38); color: #262626; font-size: 14px;">🌱1 Kg de açúcar </span></div><div><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; caret-color: rgb(38, 38, 38); color: #262626; font-size: 14px;"><br /></span></div><div><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; caret-color: rgb(38, 38, 38); color: #262626; font-size: 14px;"><u>Preparação:</u></span></div><div><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; caret-color: rgb(38, 38, 38); color: #262626; font-size: 14px;">Lavar bem as flores e cortar apenas o pé</span></div><div><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; caret-color: rgb(38, 38, 38); color: #262626; font-size: 14px;">Colocar as flores num frasco grande ou numa taça e juntar primeiro a água e depois o sumo dos limões.</span></div><div><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; caret-color: rgb(38, 38, 38); color: #262626; font-size: 14px;">Fechar o frasco ou tapar a taça e reservar durante 24 horas, para dar tempo ao néctar das flores passar para a água. </span></div><div><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; caret-color: rgb(38, 38, 38); color: #262626; font-size: 14px;">24 horas depois deitar a água para um tacho coando as flores. Adicionar o açúcar e levar ao lume até o açúcar dissolver completamente. Deixar arrefecer e guardar em garrafas de vidro. </span></div><div><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; caret-color: rgb(38, 38, 38); color: #262626; font-size: 14px;"><br /></span></div><div><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; caret-color: rgb(38, 38, 38); color: #262626; font-size: 14px;"><u>Refresco de flores de sabugueiro:</u></span></div><div><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; caret-color: rgb(38, 38, 38); color: #262626; font-size: 14px;">Colocar num copo, 1/4 do seu volume de xarope de flores de sabugueiro. Juntar água das pedras fresca, cubos de gelo e uma rodela de limão. Et voilà! </span></div>COMERBEMATEAOS100http://www.blogger.com/profile/12396214337207927401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5812372912444534701.post-59585793204625016402023-03-24T16:57:00.004+00:002023-03-24T16:58:04.690+00:00AVEIA ASSADA NO FORNO COM PÊSSEGOS E MIRTILOS<div class="article-header__groups"><div class="article-header__group2"><div class="description__intro" itemprop="description"><p style="letter-spacing: 1px; line-height: 20px; margin-top: 0px;"><span face="futura-pt, sans-serif" style="font-size: medium;">Bem-vindo ao meu blog de receitas! Hoje trago uma opção deliciosa e saudável para o pequeno-almoço: aveia assada no forno com pêssegos e mirtilos. Esta receita é uma forma fácil de começar o dia com energia e nutrientes necessários para enfrentar todas as tarefas do dia. A aveia é um alimento rico em fibras e nutrientes, enquanto os pêssegos e mirtilos adicionam um sabor doce e fresco. Para completar a refeição, sirva com iogurte natural ou grego, o que torna esta receita</span><span face="futura-pt, sans-serif" style="font-size: medium;"> mais completa, nutritiva e saborosa. Para mais pormenores sobre a receita original, espreite <a href="http://aqui.">aqui.</a> </span><span face="futura-pt, sans-serif" style="font-size: large;">Vamos para a cozinha!</span></p><p style="letter-spacing: 1px; line-height: 20px; margin-top: 0px;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkg32P_WFn2H_Uw7tp_0rbDDWVXgjq_QOVzvXSBfkvmDU6Q37lu6Yxbsp-9oAigt6xXx34t7DsS0Z_rT3aeC4nmu9vCE5cBzZK_C_AlLtSvL_DMKSal01643voht1RoTfLnKpGQizpTy-g7_s1CK3dnG5MY-HJlehg7ZiIJhtqUsm6XTYcc3S12SUz7A/s1174/oats-with-blueberries-and-peaches__FillWzg1MCwxMTc0XQ.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1174" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkg32P_WFn2H_Uw7tp_0rbDDWVXgjq_QOVzvXSBfkvmDU6Q37lu6Yxbsp-9oAigt6xXx34t7DsS0Z_rT3aeC4nmu9vCE5cBzZK_C_AlLtSvL_DMKSal01643voht1RoTfLnKpGQizpTy-g7_s1CK3dnG5MY-HJlehg7ZiIJhtqUsm6XTYcc3S12SUz7A/s16000/oats-with-blueberries-and-peaches__FillWzg1MCwxMTc0XQ.jpeg" /></a></div><span face="futura-pt, sans-serif" style="font-size: medium;"><br /></span><p></p><p style="letter-spacing: 1px; line-height: 20px; margin-top: 0px;"><span face="futura-pt, sans-serif" style="font-size: medium;">I</span><span style="font-family: arial;">NGREDIENTES</span></p><p style="letter-spacing: 1px; line-height: 20px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: arial;">2 xícaras de aveia em flocos</span></p><p style="letter-spacing: 1px; line-height: 20px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: arial;">2 colheres de sopa de sementes de chia</span></p><p style="letter-spacing: 1px; line-height: 20px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: arial;">½ xícara de passas douradas </span><span style="font-family: arial;">ou sultanas</span></p><p style="letter-spacing: 1px; line-height: 20px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: arial;">1 colher de chá de canela em pó</span></p><p style="letter-spacing: 1px; line-height: 20px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: arial;">1 colher de chá de noz-moscada ralada</span></p><p style="letter-spacing: 1px; line-height: 20px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: arial;">1 colher de chá de sal marinho</span></p><p style="letter-spacing: 1px; line-height: 20px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: arial;">1 litro de leite de sua preferência</span></p><p style="letter-spacing: 1px; line-height: 20px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: arial;">1 ovo grande (L ou XL)</span></p><p style="letter-spacing: 1px; line-height: 20px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: arial;">2 colheres de sopa de manteiga de amendoim</span></p><p style="letter-spacing: 1px; line-height: 20px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: arial;">2 colheres de sopa de mel (opcional)</span></p><p style="letter-spacing: 1px; line-height: 20px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: arial;">1 lata de pêssegos em calda de 425 gramas </span><span style="font-family: arial;">bem escorridos e partidos às fatias</span></p><p style="letter-spacing: 1px; line-height: 20px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: arial;">1 xícara de mirtilos frescos </span><span style="font-family: arial;">ou congelados (se congelados, não os descongele)</span></p><p style="letter-spacing: 1px; line-height: 20px; margin-top: 0px;"><br /></p><p style="letter-spacing: 1px; line-height: 20px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: arial;">PREPARAÇÃO</span></p><p style="letter-spacing: 1px; line-height: 20px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: arial;">Pré-aqueça o forno a 180°C ventilado.</span></p><p style="letter-spacing: 1px; line-height: 20px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: arial;">Numa</span><span style="font-family: arial;"> tigela grande </span><span style="font-family: arial;">coloque a aveia, as sementes de chia, as passas, os temperos e o sal. </span><span style="font-family: arial;">Bata o leite, o ovo, a manteiga de amendoim e o mel até ficarem bem combinados e despeje sobre a aveia. </span><span style="font-family: arial;">Mexa e despeje numa assadeira ou forma redonda de 30 cm. Cubra com as fatias de pêssego e com os mirtilos. Asse por cerca de 35 minutos, ou até que a aveia esteja cozida e macia.</span></p></div></div></div>COMERBEMATEAOS100http://www.blogger.com/profile/12396214337207927401noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5812372912444534701.post-5502009363696492772023-03-23T17:29:00.001+00:002023-03-23T18:24:52.907+00:003 FATORES ENVOLVIDOS NA COMPULSÃO ALIMENTAR<div><span style="font-family: arial;">Os desejos por certos alimentos podem ser uma força poderosa que nos leva a consumi-los mesmo quando não temos fome. Estudos recentes mostram alguns mecanismos relacionados com as hormonas e com o sistema nervoso responsáveis por estes desejos.</span></div><span style="font-family: arial;"><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgac8GTfCUg32IU_j-v6Itn9ELLODGfi_3TxDVmO1oo8RDT5Qyo0FB9XFMyNKSWCuWP-Ri_hFFfGLi-lZir36WrV2NDEg4oqlZTtOaNGg-clmU2wYPsem9jaVGqxxB0GGuYXNFWr2jbf5nIaIuCNU8YuJ8T-tHjBuT1sgZAf2RMqKC_24FETMp5EaT1LA/s613/Compulsa%CC%83o%20Alimentar.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="449" data-original-width="613" height="468" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgac8GTfCUg32IU_j-v6Itn9ELLODGfi_3TxDVmO1oo8RDT5Qyo0FB9XFMyNKSWCuWP-Ri_hFFfGLi-lZir36WrV2NDEg4oqlZTtOaNGg-clmU2wYPsem9jaVGqxxB0GGuYXNFWr2jbf5nIaIuCNU8YuJ8T-tHjBuT1sgZAf2RMqKC_24FETMp5EaT1LA/w640-h468/Compulsa%CC%83o%20Alimentar.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>A compulsão alimentar é uma consequência dos desejos que sentimos por alimentos ricos em açúcar ou sal e gordura, que envolve uma interação complexa entre alguns neurotransmissores e o nosso corpo. Os circuitos cerebrais e nervosos implicados, incluem:</div></span><div><span style="font-family: arial;"><br /></span><p class="MsoNormal" style="line-height: 24px; margin: 0cm;"><span style="font-family: arial;"><o:p></o:p></span></p><span style="font-family: arial;">1- O SISTEMA DE RECOMPENSA </span></div><div><span style="font-family: arial;">Este, regula a sensação de prazer e satisfação. Quando comemos alimentos com açúcar, gordura e outros ingredientes estimulantes, o sistema de recompensa é ativado</span><u style="font-family: arial;">, libertando dopamina</u><span style="font-family: arial;"> </span><span style="font-family: arial;">e outros neurotransmissores que nos fazem sentir bem, incentivando-nos a repetir esse comportamento;</span><br /><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><span style="font-family: arial;">2- STRESS </span></div><div><span style="font-family: arial;">No stress crónico, há libertação de cortisol, hormona com papel importante na regulação da fome e do metabolismo, o que estimula a conversão de glicose no fígado, fornecendo mais energia ao corpo. Isto faz aumentar a fome e leva-nos a procurar alimentos ricos em açúcares e gorduras para <u>aumentar a produção de dopamina</u>, o que ajuda a aliviar o stress. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Ao ingerir estes alimentos com frequência, o corpo pode tornar-se resistente ao efeito do cortisol e precisa de mais quantidade para obter o mesmo prazer, o que pode levar a uma libertação excessiva de cortisol e a um ciclo vicioso de stress e compulsão alimentar.</span></div><div><span style="font-family: arial; text-indent: -18pt;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; text-indent: -18pt;">3- SONO</span></div><div><span style="font-family: arial; text-indent: -18pt;">A falta de sono parece afetar a regulação da fome e da saciedade. Quando não se dorme o suficiente, há alteração dos níveis das hormonas que regulam a fome e a saciedade. E basta um noite mal dormida para que no dia seguinte haja necessidade de comer determinados alimentos </span><span style="font-family: arial; text-indent: -24px;">ricos em açúcares e gorduras</span><span style="font-family: arial; text-indent: -18pt;">. </span></div><div><span style="font-family: arial; text-indent: -18pt;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; text-indent: -18pt;">Estudos mostraram que</span><span style="font-family: arial; text-indent: -18pt;"> </span><span style="font-family: arial; text-indent: -18pt;">a</span><span style="font-family: arial; text-indent: -18pt;"> falta de sono pode aumentar a produção de grelina, a hormona do apetite e diminuir a produção de leptina</span><span style="font-family: arial; text-indent: -18pt;">, a hormona da saciedade. Isto leva a uma sensação de fome constante e ao aumento da vontade de comer. </span></div><div><span style="font-family: arial; text-align: justify;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; text-align: justify;">A falta de sono também afeta a regulação do stress, fazendo aumentar os níveis de cortisol.</span><span style="font-family: arial; text-align: justify;"> <br /></span></div><div><span style="font-family: arial; text-align: justify;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; text-align: justify;">Achou o artigo útil? </span></div><div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">#compulsão #stress #dopamina #cortisol #doces </span></div><p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="font-family: Calibri, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0cm 0cm 0cm 36pt;"><o:p> </o:p></p></div>COMERBEMATEAOS100http://www.blogger.com/profile/12396214337207927401noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5812372912444534701.post-57601408057652488852023-02-14T22:04:00.003+00:002023-02-14T22:07:26.977+00:00DICAS DE ALIMENTAÇÃO E ESTILO DE VIDA PARA MOTORISTAS DE LONGO CURSO<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrGs56U051uAeG8FnkKyAqBWSJDp2mSOfCSTYCLI4_J-HEPL8sdpjrzMRIb8TYrxX5eisDNolWqYZY18ZmATfg_6dpKK7-hiLzfmfY5kRI8aoSPO75eqQzJrsey96nSyOjZ9M-FlrAgar8VU4EI8y_lp0ZU8lOGeqxgqqjo8kFvtFX8s083ErSY5byeg/s700/motoristas-emprego.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="399" data-original-width="700" height="365" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrGs56U051uAeG8FnkKyAqBWSJDp2mSOfCSTYCLI4_J-HEPL8sdpjrzMRIb8TYrxX5eisDNolWqYZY18ZmATfg_6dpKK7-hiLzfmfY5kRI8aoSPO75eqQzJrsey96nSyOjZ9M-FlrAgar8VU4EI8y_lp0ZU8lOGeqxgqqjo8kFvtFX8s083ErSY5byeg/w640-h365/motoristas-emprego.jpeg" width="640" /></a></div><br /><p></p>
Os profissionais de motorista, pela elevada tensão associada ao trabalho diário, pelo sedentarismo e, muitas vezes, pela alimentação pouco equilibrada ao longo da semana, são um grupo profissional de elevado risco cardiovascular.
Apresento aqui o resumo do que disse no programa da Rádio Quinta do Conde intitulado Longo Curso Estrada Fora, no dia 13 de fevereiro de 2023.
Todos os motoristas, e já agora, todas as pessoas com profissões também sedentárias e com elevada tensão laboral, devem tomar em atenção que a alimentação, o exercício físico, a gestão do stress e relaxamento, e a qualidade do sono, são cruciais para terem boa saúde e viverem bem até aos cem. Dou alguns conselhos: <div><b><br /></b></div><div><b>ALIMENTAÇÃO</b> </div><div>- Mantenha uma dieta equilibrada com uma variedade de verduras, frutas, alimentos com proteínas magras como a carne de aves, peixe e ovos e alimentos com hidratos de carbono complexos como o arroz e outros cereais integrais, massa integral, feijão, grão, lentilhas, curgete, cenoura, beringela, brócolos, couve-flor, chuchus, etc. </div><div><br /></div><div>- Evite comer alimentos processados ou <i>fast food,</i> que tendem a ser ricos em gorduras de má qualidade, açúcar e sódio (além do sal, os produtos processados contêm outros compostos intensificadores de sabor com elevado teor de sódio). </div><div><br /></div><div>- Faça três a quatro refeições por dia completas, com alimentos que contenham todos os três macronutrientes: proteínas, gorduras e hidratos de carbono. </div><div><br /></div><div>-Aumente o consumo de plantas através da ingestão de sopa diariamente e leve as refeições preparadas de casa. </div><div><br /></div><div>-Nos intervalos das três principais refeições, beba água para manter o corpo hidratado. A desidratação pode levar a sintomas como cansaço, dor de cabeça, fadiga e dificuldade de concentração, o que pode afetar a capacidade de conduzir de forma segura. É importante evitar as bebidas açucaradas, como refrigerantes e sumos, devido ao alto teor de açúcar. </div><div><br /></div><div>- Se houver necessidade de fazer pequenas refeições, opte por alimentos como frutas, nozes e sementes, para evitar comer bolachas e outras comidas processadas com gorduras hidrogenadas, açúcar e sal, em geral pouco saudáveis. </div><div><br /></div><div><b>EXERCÍCIO FÍSICO</b> </div><div>- Encontre maneira de se manter ativo durante as viagens, como fazer alongamentos regulares, caminhadas ou outros exercícios nos locais de paragem para a refeição e descanso. </div><div><br /></div><div>- Pratique atividades físicas regulares quando estiver em casa, como bicicleta, corrida, natação ou ioga. </div><div><br /></div><div><b>GESTÃO DO STRESS E TÉCNICAS DE RELAXAMENTO</b> </div><div>- Aprenda técnicas de gestão de stresse, como respiração profunda e prolongada, a chamada respiração abdominal. Basta meia dúzia destas inspirações e expirações mais profundas e pausadas para sentir o relaxamento a invadir o corpo. A meditação ou o ioga são técnicas consagradas de relaxamento e gestão do stress que podem ser praticadas por todos em qualquer lugar, bastando para isso ter uma aplicação no telemóvel que faça a respetiva orientação. </div><div><br /></div><div>- Mantenha contato regular com a família, amigos e com a sua rádio favorita, certamente a Rádio Quinta do Conde, para evitar a solidão. Ouvir música pode ser uma forma eficaz de lidar com o stress e melhorar o bem-estar. A música tem um poderoso efeito sobre o cérebro e o corpo, e pode ajudar a reduzir a ansiedade, aumentar a felicidade e a motivação, melhorando assim a saúde em geral e a cardiovascular em particular. </div><div><br /></div><div>- Nas pausas e folgas, dedique tempo para as atividades ao ar livre de que gosta e aproveite para relaxar regularmente. </div><div><br /></div><div><b>QUALIDADE DO SONO</b> </div><div>- Mantenha uma rotina de sono saudável, procurando dormir entre 6 e 8 horas por noite. Há pessoas com necessidade de dormir mais horas do que outras, mas o que é verdadeiramente importante é a qualidade do sono. Use uma almofada confortável e um colchão de boa qualidade no seu camião e mantenha o ambiente de sono escuro e silencioso, evitando a exposição à luz azul (como a dos telemóveis ou televisão) antes de dormir. O melhor será ler um pouco ou ouvir uma música relaxante.</div><div><br /></div><div><b>Nota Final:</b>
As escolhas alimentares e o estilo de vida ativo, sem tabaco, nem álcool têm um enorme impacto na nossa saúde individual a curto e a longo prazo. E, no que toca à saúde, o nosso bem mais precioso, cada um terá que tratar da sua, através da prevenção das doenças que nos matam ou debilitam precocemente.
Lembre-se que um estilo de vida saudável pode ajudar a ter mais energia, a sentir-se mais bem-disposto e aumentar a sua produtividade.
</div>COMERBEMATEAOS100http://www.blogger.com/profile/12396214337207927401noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5812372912444534701.post-81893672644604822942022-09-04T21:00:00.000+01:002022-09-04T21:00:11.338+01:00PODCAST 45 GRAUS - ANA CARVALHAS<iframe title="Libsyn Player" style="border: none" src="//html5-player.libsyn.com/embed/episode/id/6441584/height/100/theme/custom/thumbnail/yes/direction/backward/render-playlist/no/custom-color/adb5a0/" height="100" width="100%" scrolling="no" allowfullscreen webkitallowfullscreen mozallowfullscreen oallowfullscreen msallowfullscreen></iframe>COMERBEMATEAOS100http://www.blogger.com/profile/12396214337207927401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5812372912444534701.post-55965616421615187172022-06-11T01:06:00.005+01:002022-06-13T11:54:54.942+01:00NUMA SARDINHA, PORTUGAL TODO<p class="MsoNormal" style="font-family: Calibri, sans-serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhymANEC0RYZNOpZPcVvmiq8fOTJnCd6N7Ka61lSrIwSvrpS89Zhd337Is6HgmKk83NJxqMRl6XMu5rlUEYPC1mz5N8LAP4HJyiBFm57dbpNBvZfwii3WHPQ1nSYnof1gwf7Wh9DfKHTf2w4uWgcgigvujiEEw0pOSmmmJOiow9GyEA4eGhSk0Rg9cl6Q/s1024/1a5f3dbd911de190b944b25628c553a6.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="586" data-original-width="1024" height="366" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhymANEC0RYZNOpZPcVvmiq8fOTJnCd6N7Ka61lSrIwSvrpS89Zhd337Is6HgmKk83NJxqMRl6XMu5rlUEYPC1mz5N8LAP4HJyiBFm57dbpNBvZfwii3WHPQ1nSYnof1gwf7Wh9DfKHTf2w4uWgcgigvujiEEw0pOSmmmJOiow9GyEA4eGhSk0Rg9cl6Q/w640-h366/1a5f3dbd911de190b944b25628c553a6.jpeg" width="640" /></a></div><br />Junho é, entre nós, o mês dos Santos Populares e das sardinhas. Do Minho ao Algarve a pesca da sardinha, espécie abundante na nossa costa, tem larga tradição, começando em Junho e terminando em Agosto, no dia da Senhora da Guia, a padroeira dos pescadores. A pesca é hoje controlada para garantir a sustentabilidade da espécie. <div><br /><div style="text-align: left;"><span style="background-color: white; font-family: "Times New Roman", serif;">As sardinhas têm a vantagem de ser uma espécie selvagem com um enorme valor nutritivo, em particular pela gordura que fornece. Esta é constituída, maioritariamente, por ácidos gordos polinsaturados do tipo ómega três. A sardinha, pelo São João, pinga no pão! As sardinhas têm ainda quantidades apreciáveis de vitaminas A, B3, B6 e B12 e constituintes minerais como cálcio, ferro, fósforo magnésio, iodo e sódio. O seu consumo frequente é recomendado para prevenir doenças cardiovasculares e, também, doenças psíquicas e neurológicas. De facto, o peixe e os óleos de peixe são os «alimentos para o cérebro» que mais têm sido estudados, devido ao seu conteúdo de ácidos gordos do tipo ómega três, principais constituintes da membrana das células nervosas. <br /></span><span style="font-family: "Times New Roman", serif;"> <br /></span><span style="background-color: white; font-family: "Times New Roman", serif;">A sardinha foi alimento essencial das classes populares em Portugal durante séculos, principalmente por ser um peixe barato (um cento de sardinhas custava menos do que uma só pescada ou sável). Come-se de várias maneiras, de acordo com antigas tradições gastronómicas de cada região e com a geografia: o litoral recebia-as frescas e ao interior chegavam conservadas em sal. Assadas, fritas, em caldeirada, arroz de sardinha, costeletas de sardinha, em bolas, mousses e patês, estas são apenas algumas das formas de as saborear entre nós. Mas são as sardinhas assadas, cujo cheiro é fácil de detectar, durante o Verão, em todo o país, que as popularizaram a ponto de se tornarem um ícone da cultura e da gastronomia portuguesas. Na arte, ficaram imortalizadas pela mão de Raphael Bordallo Pinheiro. <br /></span><span style="font-family: "Times New Roman", serif;"> <br /></span><span style="font-family: "Times New Roman", serif;">O título de cima foi inspirado numa frase de Júlio Camba, escritor e gastrónomo galego do século XX: «uma sardinha, uma só, é o mar todo». Esse autor acrescentou que, mesmo assim, numa refeição deve-se comer pelo menos uma dúzia. Bom apetite!</span></div><p class="MsoNormal" style="font-family: Calibri, sans-serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: Calibri, sans-serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif;">ANA CARVALHAS</span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: Calibri, sans-serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: Calibri, sans-serif; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif;">Achou o artigo interessante? Deixe o seu comentário... Muito obrigada!</span></p></div>COMERBEMATEAOS100http://www.blogger.com/profile/12396214337207927401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5812372912444534701.post-65275435997978586592022-04-27T09:56:00.005+01:002022-04-27T12:47:43.388+01:00OS 5 NUTRIENTES QUE REDUZEM O RISCO DE DEMÊNCIA E ALZHEIMER<p class="MsoNormal" style="font-size: medium;"><span style="font-size: 14pt;">Saiba como reduzir o risco de demência, incluindo o Alzheimer, ingerindo os alimentos certos.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="font-size: medium;"><span style="font-size: 14pt;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="font-size: medium;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1wF-KRwhZUIpTQHqM5V3vECI6HqegT_goSc1ElxGlBIJ8Q5ZWKVAw-ZZV_QAnTO3eDGgeaBpIiVYQhBlRDMYgptJU5rJ2SCkKZJEzuf8NVyELZeMWqTRCkTwCVFzp4SCY9MHvEfWvsev_Kc91BhxTI247nghFm3sl6SI0Z0o6iwfyI4Sbck5o93GPjA/s600/healthy-lifestyle-older-adults-675259508.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1wF-KRwhZUIpTQHqM5V3vECI6HqegT_goSc1ElxGlBIJ8Q5ZWKVAw-ZZV_QAnTO3eDGgeaBpIiVYQhBlRDMYgptJU5rJ2SCkKZJEzuf8NVyELZeMWqTRCkTwCVFzp4SCY9MHvEfWvsev_Kc91BhxTI247nghFm3sl6SI0Z0o6iwfyI4Sbck5o93GPjA/w640-h480/healthy-lifestyle-older-adults-675259508.jpeg" width="640" /></a></div><span style="font-size: x-small;">Créditos de Imagem: https://www.eatright.org/food/nutrition/dietary-guidelines-and-myplate/healthy-weights-for-healthy-older-adults</span><div><br /><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: start; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">Cerca de 50 milhões de pessoas, em todo o mundo, vivem com demência e estima-se que o valor aumente para 152 milhões em 2050, com particular incidência nos países mais pobres. O Alzheimer é a forma de demência mais frequente, representando 60% dos casos. A demência tem enorme impacto, não só nas pessoas que desenvolvem a patologia, mas também nas suas famílias e nos governos, pois os custos da doença são elevadíssimos.<span> </span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: start; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: start; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">Sabe-se hoje que 35% do risco de desenvolver demência é modificável por factores ambientais. De facto, numerosos estudos mostram que a alimentação, o exercício físico e os estímulos intelectuais ao longo da vida são cruciais na conservação da saúde do cérebro, pois este se remodela e religa, constantemente, através de um processo chamado neuroplasticidade. Sabemos hoje que <span> </span>se formam continuamente novos neurónios ao longo de toda <span> </span>a vida.<span> </span><span style="font-family: "Times New Roman", serif;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: start; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: start; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">Como nutricionista, dou ênfase aos aspectos relacionados com a alimentação. De facto, esta pode desempenhar um papel essencial na redução do risco de desenvolver demência e/ou atrasar o agravamento dos sintomas, em pessoas predispostas a ela. Os principais factores de risco são a baixa instrução, má alimentação, sedentarismo, tensão alta, diabetes, obesidade e depressão. <span> </span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: start; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: start; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">De estudos realizados ao longo das últimas décadas, concluiu-se que existem cinco nutrientes, com provas robustas de eficácia, na prevenção da demência: <o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: start; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><o:p> </o:p></p><p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: 115%; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-language: PT;"><span style="mso-list: Ignore;">1-<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; font: 7.0pt "Times New Roman"; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]-->Vitamina D, <span style="background-color: white; color: black;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 115%; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-language: PT;"><span style="mso-list: Ignore;">2-<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; font: 7.0pt "Times New Roman"; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]-->Ácido fólico (vitamina B9), <span style="background-color: white; color: black;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 115%; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-language: PT;"><span style="mso-list: Ignore;">3-<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; font: 7.0pt "Times New Roman"; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]-->Vitamina B12, <span style="background-color: white; color: black;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 115%; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-language: PT;"><span style="mso-list: Ignore;">4-<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; font: 7.0pt "Times New Roman"; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]-->Vitamina E <span style="background-color: white; color: black;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: 115%; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-language: PT;"><span style="mso-list: Ignore;">5-<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; font: 7.0pt "Times New Roman"; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]-->Ácido docosahexaenóico (DHA na sigla em inglês), um ácido gordo essencial ómega 3 (crucial porque o nosso corpo não o sintetiza), que entra na constituição das membranas das células nervosas e da bainha de mielina <span style="color: black;">(</span><span style="background-color: white; color: black;">estrutura formada por uma membrana lipídica rica em glicofosfolipídeos e colesterol, que recobre uma parte das células nervosas, facilitando a rápida comunicação entre os neurónios).<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: start; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif;"><o:p> </o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: start; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">Para incluir estes cinco nutrientes na alimentação devemos saber que os peixes gordos como a sardinha, cavala, atum e salmão e o óleo de fígado de bacalhau são ricos em vitamina D e em DHA. O ácido fólico existe em abundância nas folhas verdes escuras, leguminosas, frutos secos e sementes. A vitamina B12 encontra-se em alimentos de origem animal estando presente na carne vermelha, fígado e marisco, especialmente nas ostras. E por fim, a vitamina E, está presente nas sementes e nos frutos secos como nozes, avelãs, amêndoas e cajus. <span> </span><span> </span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: start; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: start; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">Os alimentos a evitar para prevenir a demência são o açúcar, os doces e os alimentos com gorduras hidrogenadas ou gorduras trans, que são usadas pela industria alimentar para fazer bolachas, cereais de pequeno-almoço, molhos e refeições pré-cozinhadas. Basta ler os rótulos das embalagens para as identificar.<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: start; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">Previna-se de demências, com uma alimentação rica em pescado e plantas (folhas verdes, leguminosas e sementes), com exercícios físico e intelectual regulares e use diariamente técnicas para relaxar, como meditação e yoga. <o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><br /></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><br /></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 18.399999618530273px; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">O artigo foi útil? Deixe o seu comentário... Muito obrigada!</p><p><style class="WebKit-mso-list-quirks-style">
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</style></p><p class="MsoNormal" style="font-size: medium; line-height: 18.399999618530273px; text-align: justify;">ANA CARVALHAS<o:p></o:p></p></div>COMERBEMATEAOS100http://www.blogger.com/profile/12396214337207927401noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5812372912444534701.post-13127115866770639272022-04-25T16:58:00.002+01:002022-04-25T16:58:45.353+01:00DO CARNAVAL À PÁSCOA <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHJlPRHBbKC6jBqN_DaDXzDXZ92BYtXV-gVzzyN1p_R7sU1Hd9EBjRuQvo70WDzFcrocBqGBbqbRWxDDA5CSaiFschxm2_9KboOPeqE_eiXpauhCTCLndfPHoCpiYjq8m1FiF1yqkiuqT5CQUSLXd25R9vcdQ49zIJXWem71tKJpbME3PfU5bfyHApXw/s1200/1200px-Le_combat_de_Carnaval_et_de_Care%CC%82me_Pieter_Brueghel_l'Ancien.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="856" data-original-width="1200" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHJlPRHBbKC6jBqN_DaDXzDXZ92BYtXV-gVzzyN1p_R7sU1Hd9EBjRuQvo70WDzFcrocBqGBbqbRWxDDA5CSaiFschxm2_9KboOPeqE_eiXpauhCTCLndfPHoCpiYjq8m1FiF1yqkiuqT5CQUSLXd25R9vcdQ49zIJXWem71tKJpbME3PfU5bfyHApXw/w640-h456/1200px-Le_combat_de_Carnaval_et_de_Care%CC%82me_Pieter_Brueghel_l'Ancien.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>No Museu de História de Arte de Viena está um curioso quadro de Pieter Brueghel, o Velho, de 1559, intitulado «O Combate entre Carnaval e Quaresma». No centro da tela está um personagem gordo, representando o Carnaval, que empunha um grande espeto de carne. Vai sobre um barril empurrado por um bobo. Opondo-se ao Carnaval e representando a Quaresma, encontra-se uma mulher magra que segura uma tábua com uns pequenos peixes, que vai sentada numa cadeira sobre um tosco carrinho. Este, contendo pão e uvas, é puxado por um monge e por outra mulher. Tanto o representante do Carnaval como a da Quaresma têm cortejos atrás deles. O quadro é muito mais complicado, bem ao estilo de Brueghel, mas o confronto central, que não é violento, simboliza a oposição entre o tempo gordo (chama-se Domingo Gordo e Terça-Feira Gorda por serem dias de excessos, onde se comem diversas iguarias de carne) e o tempo magro (a abstinência de carne e o jejum à sexta-feira, durante a Quaresma, é um ritual cristão), o tempo de abundância e o tempo de austeridade, o tempo de sobrealimentação e o tempo de jejum.
A origem do Carnaval (ou Entrudo, que significa introito) é pagã e profana, uma vez que remonta a festividades greco-romanas, ao passo que a origem da Quaresma é inequivocamente cristã, por ser o tempo da Paixão de Cristo. À Quaresma, tempo de privação, segue-se o regresso à fartura, no Domingo da Ressurreição, sendo o prazer da mesa valorizado pelo tempo purificador da espera.
Tal como o Natal, a Páscoa tem, entre nós, uma longa tradição culinária, com algumas diferenças regionais. É costume na nossa mesa da Páscoa ser servido como prato principal o cabrito ou o borrego e, à sobremesa, os folares, o pão de ló, os doces de ovos e, claro, as amêndoas e os ovos de chocolate (estes últimos internacionais).
Costumo dizer que um dia não são dias e que os momentos de festa, como o Natal e a Páscoa, são ocasiões de fartura em que é tolerável quebrar as regras de uma dieta estrita. A passagem de um período de contenção a um período de luxúria alimentar deve ser feita com moderação e bom senso… Desejo a todos os leitores uma Boa Páscoa!
<div><br /></div><div>ANA CARVALHAS</div>COMERBEMATEAOS100http://www.blogger.com/profile/12396214337207927401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5812372912444534701.post-44091557470942093042021-01-25T18:12:00.002+00:002021-01-25T18:12:21.153+00:002021 ANO INTERNACIONAL DAS FRUTAS E LEGUMES<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6ChxNu0VAdgu2ePkoyN1FbJqpuueq90oppT8QBAlCKjAC2pyavFr_jgB6ko9kt40YHgmmptVEklottWDiRwzcmNor-gSDlsGRRZON1saTVGC4zI3FcRlCuwrtvXszF06e1P03WCebqqhH/s613/142408804_3889949094370544_1153972141961296639_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="592" data-original-width="613" height="618" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6ChxNu0VAdgu2ePkoyN1FbJqpuueq90oppT8QBAlCKjAC2pyavFr_jgB6ko9kt40YHgmmptVEklottWDiRwzcmNor-gSDlsGRRZON1saTVGC4zI3FcRlCuwrtvXszF06e1P03WCebqqhH/w640-h618/142408804_3889949094370544_1153972141961296639_n.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p>COMERBEMATEAOS100http://www.blogger.com/profile/12396214337207927401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5812372912444534701.post-21310781553639606252020-10-23T12:20:00.002+01:002020-10-23T12:27:47.686+01:00A HORA DO LOBO <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYKQRrWhw2ahk11T6WRnMlIZg5iNH-LMx2zhDrfvTYZyCBT7-f2ysagEROM4OjFUCKFKRvy4WeFCCyFP0YHaPNHqCaBE7kPEkrekiGZN_k-5XRN2w8FDacSRDjSNkycVBsex-FpHg_xud6/s768/young-woman-having-a-midnight-snack-768.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="461" data-original-width="768" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYKQRrWhw2ahk11T6WRnMlIZg5iNH-LMx2zhDrfvTYZyCBT7-f2ysagEROM4OjFUCKFKRvy4WeFCCyFP0YHaPNHqCaBE7kPEkrekiGZN_k-5XRN2w8FDacSRDjSNkycVBsex-FpHg_xud6/w640-h384/young-woman-having-a-midnight-snack-768.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; text-align: justify;">A Cristina soube, há um ano, que o filho de sete anos tem diabetes tipo 1. Desde então, com a angústia que sente e as manhãs passadas no hospital pediátrico a aprender a gerir a doença do filho, engordou doze quilos. </span><p></p><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; text-align: justify;">Quando arranjou um bocadinho para tratar de si, procurou-me para tentar emagrecer. <i>"Não me sinto bem. Canso-me facilmente e tenho dores nos joelhos, pareço uma velha." </i></div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; text-align: justify;"><br /></div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; text-align: justify;">Fiz-lhe o habitual questionário sobre os hábitos alimentares e detectei que a Cristina, como dezenas de outras pessoas, come de uma forma razoavelmente equilibrada ao longo do dia, nas horas do trabalho. O problema começa a partir do momento em que entra em casa ao fim da tarde. </div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; text-align: justify;"><br /></div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; text-align: justify;">Alguém chamou "a hora do lobo" a este momento, quando se dá um descontrolo da ingestão alimentar, quando caímos numa cadeia de acções inconscientes sem discernimento nem sabedoria. O stress, a angústia e o sofrimento, juntos ou cada um por si, podem ser os responsáveis pela compensação que se procura então na comida. Se esta compensação for consciente, não será grave porque a pessoa saberá que passou os limites e voltará a curto prazo a uma alimentação equilibrada. Se a comida for usada como escape, de uma forma inconsciente e continuada, poderão surgir episódios frequentes de compulsão alimentar com perda do controlo voluntário da ingestão de alimentos que levam invariavelmente à obesidade. É o que se chama comer sem regra. Nesta situação o perigo está na instalação de um ciclo vicioso de frustração e carência que determina a compulsão alimentar e, portanto, mais frustração e carência. O que fazer para prevenir este quadro?</div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; text-align: justify;"><br /></div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; text-align: justify;">A ajuda do ou da nutricionista é indispensável nestes casos porque ele ou ela coloca regras explicando quais são os alimentos que propiciam os episódios de compulsão alimentar. </div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; text-align: justify;"><br /></div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; text-align: justify;">Quando chegamos a casa cheios de fome o que fazemos é procurar alimentos que nos saciem e nos proporcionem prazer. São os alimentos com mais sabor e paladar, que possuem mais gordura, sal, condimentos ou açúcar que reúnem as características que procuramos inconscientemente. Não é à toa que os croissants, o pão, as bolachas, os queijos, os enchidos, a manteiga, o chocolate, os bolos e as sobremesas são os mais referidos e estão no top ten dos mais consumidos na "hora do lobo". </div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; text-align: justify;"><br /></div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; text-align: justify;">Recomendei à Cristina que passasse a ter maçãs com bom aspecto no escritório e que, antes de sair, agarrasse numa e a comesse pelo caminho. Depois, quando chegasse a casa, iria lanchar. Podia optar por iogurte natural e mais uma peça de fruta ou, nos dias mais frios, um chá com uma ou duas tostas de centeio com manteiga ou queijo.</div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; text-align: justify;"><br /></div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; text-align: justify;">Nos dias em que chegasse a casa esfomeada e quase em cima da hora do jantar, o melhor seria comer um prato de sopa. Expliquei-lhe que a sopa é um alimento confortável e nutricionalmente fantástico. E foi o que passou a fazer. A Cristina disse-me que, nos dias frios, como os que têm estado, lhe sabe lindamente a sopa que toma às 18h30 quando chega a casa. Com esta e outras pequenas alterações, já reduziu 5 kg em apenas um mês e meio. Sente-se melhor e prometeu continuar. E eu, claro, dou-lhe mais força e motivação para continuar no caminho da alimentação saudável. </div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; text-align: justify;"><br /></div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; text-align: justify;">Texto: Ana Carvalhas</div><div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; text-align: justify;"><a href="https://www.helpguide.org/articles/eating-disorders/binge-eating-disorder.htm">Créditos de imagem</a></div>COMERBEMATEAOS100http://www.blogger.com/profile/12396214337207927401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5812372912444534701.post-63702226314904572742020-10-16T00:27:00.000+01:002020-10-16T00:27:01.047+01:00ALIMENTAÇÃO EM TEMPO DE CRISE <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNnP2pWklye9-x_CAlMVOCEsvMUZLCy_htat3nzO87K4bfW4glVMZn6XnI7ciP0JmoRPQylo2eo0qOylUl0Tj05yD9zofszbRdEtjnpUvzGsPdq_YtsxV-h4LUCsAPoFSMCySY1XGK1TdQ/s1321/ALIMENTAC%25CC%25A7A%25CC%2583O+EM+TEMPO+DE+CRISE+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1069" data-original-width="1321" height="518" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNnP2pWklye9-x_CAlMVOCEsvMUZLCy_htat3nzO87K4bfW4glVMZn6XnI7ciP0JmoRPQylo2eo0qOylUl0Tj05yD9zofszbRdEtjnpUvzGsPdq_YtsxV-h4LUCsAPoFSMCySY1XGK1TdQ/w640-h518/ALIMENTAC%25CC%25A7A%25CC%2583O+EM+TEMPO+DE+CRISE+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div><br /> <p></p>COMERBEMATEAOS100http://www.blogger.com/profile/12396214337207927401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5812372912444534701.post-58587296834598689962020-09-05T14:24:00.002+01:002020-09-05T14:25:21.180+01:00A COVID-19 e a obesidade<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdOgtCaM56_zP71HbYUOPOuKCCO1aKacpewi9_vrBZOOSpeNb77UKZ6eCHdmXZp7gLPSvnb0E-IgdSVQGV5e38jkFGFfQ1iia7uGXKH_r7HRM7GwGlyet9hnbFbbdgvT6mmpS8ZYpRHA28/s2472/co%25CC%2581pia+de+DSC_0203rev+%25281%2529.png" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1708" data-original-width="2472" height="142" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdOgtCaM56_zP71HbYUOPOuKCCO1aKacpewi9_vrBZOOSpeNb77UKZ6eCHdmXZp7gLPSvnb0E-IgdSVQGV5e38jkFGFfQ1iia7uGXKH_r7HRM7GwGlyet9hnbFbbdgvT6mmpS8ZYpRHA28/w205-h142/co%25CC%2581pia+de+DSC_0203rev+%25281%2529.png" width="205" /></a></div><span style="font-family: Calibri; font-size: 11pt;">Os principais factores de risco para a COVID-19, a doença respiratória potencialmente grave causada por um novo coronavírus, são a idade avançada, a pertença ao género masculino e </span><span style="font-family: Calibri; font-size: 11pt;"> </span><span style="font-family: Calibri; font-size: 11pt;">doenças crónicas como diabetes, hipertensão, doenças cardíacas e obesidade. Esta última, de acordo com uma <a href="https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/obr.13128" target="_blank">meta-análise </a>que reuniu diversos estudos de Itália, França, Reino Unido, Estados Unidos e China, realizada na Universidade da Carolina do Norte e publicada recentemente na revista </span><i style="font-family: calibri; font-size: 11pt;">Obesity Reviews</i><span style="font-family: Calibri; font-size: 11pt;">, aumenta o risco de morte em quase 50%. A</span><span style="font-family: Calibri; font-size: 11pt;"> </span><span style="font-family: Calibri; font-size: 11pt;">explicação parece ser que a obesidade causa alterações metabólicas, como a resistência à insulina e inflamação, que tornam mais difícil ao corpo combater a infecção. Por outro lado, outras patologias frequentemente associadas à obesidade, entre as quais a apneia obstrutiva do sono, levam à hipertensão pulmonar, que é também factor de agravamento da COVID-19.</span><span style="font-family: Calibri; font-size: 11pt;"> </span><span style="font-family: Calibri; font-size: 11pt;"> </span><p></p><p class="MsoNormal" style="font-family: calibri; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 0cm 8pt;"><span lang="PT">Uma outra conclusão preocupante da meta-análise é que, tal como foi provado nos casos da gripe, da hepatite B e do tétano, as vacinas, quando as houver, serão provavelmente menos eficazes em pessoas obesas do que no resto da população.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: calibri; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 0cm 8pt;"><span lang="PT" style="background: white; color: #111111; line-height: 22px;">Como não podemos mudar o resto, devemos focar a nossa atenção no peso. </span><span lang="PT">As medidas de distanciamento social e de permanência em casa exacerbaram, em muitos casos, as situações adversas do peso e, em geral, de saúde devido a deficiências na dieta adoptada e à falta de atividade física. Mas, noutros casos, foram encaradas como uma oportunidade para mudar os hábitos alimentares, tornando-os menos dependentes da indústria. Vale a pena comprar mais alimentos reais e menos alimentos processados. Na minha consulta de obesidade, algumas pessoas obtiveram excelentes resultados na perda de peso durante a fase de confinamento, exactamente porque aproveitaram o facto de terem mais tempo livre para prepararem cuidadosamente as suas refeições.</span><span lang="PT" style="background: white; color: #111111; line-height: 22px;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: calibri; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 0cm 8pt;"><span lang="PT"> Emagrecer é uma necessidade e um desejo de muita gente, mas é importante consegui-lo de uma forma saudável e duradoura, sem exageros, nem privações desajustadas. Os nutricionistas são os profissionais de saúde mais bem habilitados para ajudar nesta tarefa.</span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: calibri; line-height: 22px; margin: 0cm 0cm 8pt;"><span lang="PT"><span style="font-size: xx-small;">Por</span><span style="font-size: 11pt;"> Ana Carvalhas, Nutricionista CP0626</span></span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: calibri; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 0cm 8pt;"><span lang="PT"> </span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: calibri; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 0cm 8pt;"><span lang="PT"> </span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: calibri; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 0cm 8pt;"><span lang="PT"> </span></p>COMERBEMATEAOS100http://www.blogger.com/profile/12396214337207927401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5812372912444534701.post-8054427431394599242020-08-16T18:24:00.001+01:002020-08-16T18:24:13.678+01:00SAL MARINHO PORTUGUÊS, O MELHOR SAL! <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPERgpy2u6z7SFoOH-mk4AExttgDvxGTdfnFrPWeNZi779Fpp5NfZB38B-ggbmgmTJntOcycrOUiswncgMjvi50oqVjfvPPl_kUUs8aRnnnFFVj5bWC5T38z0kPDYY_Y_mWBTFK0YeWjus/s960/117768380_3425879614110830_4260808565096885501_n+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPERgpy2u6z7SFoOH-mk4AExttgDvxGTdfnFrPWeNZi779Fpp5NfZB38B-ggbmgmTJntOcycrOUiswncgMjvi50oqVjfvPPl_kUUs8aRnnnFFVj5bWC5T38z0kPDYY_Y_mWBTFK0YeWjus/s640/117768380_3425879614110830_4260808565096885501_n+%25281%2529.jpg" /></a></div><span style="background-color: white; color: #050505; font-family: inherit; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><p><span style="font-family: inherit;">O SAL que adquirimos não deve ser um sal qualquer. Portugal reune as melhores condições, geográficas e climáticas, para a produção de sal por evaporação da água do mar. Desde Aveiro até ao Algarve, ao longo da costa, é possível visitar algumas salinas e adquirir o sal que lá se produz. No supermercado também há sal das salinas portuguesas, basta reparar no rótulo. </span></p></span><p></p><div class="o9v6fnle cxmmr5t8 oygrvhab hcukyx3x c1et5uql ii04i59q" style="background-color: white; color: #050505; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; margin: 0.5em 0px 0px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap;"><div dir="auto" style="font-family: inherit;">O sal comum consumido maioritariamente em Portugal é produzido industrialmente, perdendo características nutricionais, durante o processo de lavagem a que é sujeito. São eliminados componentes importantes nomeadamente o plâncton e o krill, óptimas fontes de cálcio, magnésio, zinco, cobre e molibdénio.</div></div><div class="o9v6fnle cxmmr5t8 oygrvhab hcukyx3x c1et5uql ii04i59q" style="background-color: white; color: #050505; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; margin: 0.5em 0px 0px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap;"><div dir="auto" style="font-family: inherit;">Globalmente a atividade produtiva do sal marinho é benéfica para a manutenção do equilíbrio ambiental nas zonas costeiras. As salinas ativas proporcionam a existência de ecossistemas determinantes para a sobrevivência de várias espécies animais e vegetais e impedem a ação negativa das marés vivas sobre as zonas do litoral. </div></div><div class="o9v6fnle cxmmr5t8 oygrvhab hcukyx3x c1et5uql ii04i59q" style="background-color: white; color: #050505; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; margin: 0.5em 0px 0px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap;"><div dir="auto" style="font-family: inherit;">Para quê adquirir sal de outros países, quando produzimos em Portugal o melhor sal do Mundo?</div></div>COMERBEMATEAOS100http://www.blogger.com/profile/12396214337207927401noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5812372912444534701.post-4928686327751546372020-04-28T11:03:00.001+01:002020-04-28T11:10:10.715+01:00#UMARECEITAPORDIA 7 - MASSA COM MOLHO DE LIMÃO <div>
Se a vida te dá limões, experimenta usá-los para fazer molho para a massa. O molho de limão leva apenas quatro ingredientes, manteiga, azeite, sumo e raspa de limão, é facílimo de fazer e é muito bom. Sem mais demora, aqui fica a receita:</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOtBa6FDqCE8NswRRrAY2OBcctk6xbp3d1bMjFoifkgtC3Fg4Og0lHi270_AyTD5I2lgPLmtrvjEq19BqCUsp1Dny1L1siQVzIMSwBl0_q8VR_afxxragmtAOQqQhVn-XbEw5UHdPOGNMW/s1600/1588068198373160-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOtBa6FDqCE8NswRRrAY2OBcctk6xbp3d1bMjFoifkgtC3Fg4Og0lHi270_AyTD5I2lgPLmtrvjEq19BqCUsp1Dny1L1siQVzIMSwBl0_q8VR_afxxragmtAOQqQhVn-XbEw5UHdPOGNMW/s640/1588068198373160-0.png" width="640" />
</a>
</div>
<br />
<div>
<h3>
Ingredientes</h3>
</div>
<div>
250 g de massa fresca </div>
<div>
1 c. sopa de manteiga</div>
<div>
1 c. sopa de azeite</div>
<div>
Sumo de 1/2 limão </div>
<div>
Raspa de 1 limão </div>
<div>
<h3>
Preparação </h3>
</div>
1. Cozer a massa numa panela com água e uma pitada de sal, de acordo com as instruções da embalagem;</div>
<div>
2. Numa wok derreter a manteiga, misturar o azeite, a raspa e o sumo de limão; </div>
<div>
3. Juntar a massa cozida e envolver;</div>
<div>
4. À parte salteei um molho de cebolete com um fio de azeite e alho e misturei na massa.</div>
<div>
5. Servi com queijo feta ralado na hora.<br />
<br /></div>
<div>
#spaghetti #pasta #limone #vegetariano #healthyfood #healthyfoodlover #comerbemateaos100 #anacarvalhas</div>
COMERBEMATEAOS100http://www.blogger.com/profile/12396214337207927401noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5812372912444534701.post-33790304132052906562020-04-27T19:06:00.003+01:002020-04-27T19:06:57.147+01:00#UMARECEITAPORDIA 6 - QUICHE DE LEGUMES (receita vegetariana)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPqvup09Uv_fZIRY-G74CJFWCcJYnfLoxf6F_mhdcG7ztYZKzPLIReGO2nEyNfCzzwy78sO6xWHWWGKkuxtnmTirKJ96EmWb_9Vc4vrFWUdl2UUQ_7wEfsHfytABrplyOrjD9shT0DbiTI/s1600/94427440_10158295925684708_342934687406096384_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPqvup09Uv_fZIRY-G74CJFWCcJYnfLoxf6F_mhdcG7ztYZKzPLIReGO2nEyNfCzzwy78sO6xWHWWGKkuxtnmTirKJ96EmWb_9Vc4vrFWUdl2UUQ_7wEfsHfytABrplyOrjD9shT0DbiTI/s640/94427440_10158295925684708_342934687406096384_n.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #1c1e21;"><span style="font-size: 13px;">A receita de hoje foi partilhada pela Mariana Silva Dias no nosso grupo do Facebook </span></span><a href="https://www.facebook.com/groups/485503995170864/" style="color: #1c1e21; font-size: 13px;">Comerbemateaos100</a><span style="color: #1c1e21;"><span style="font-size: 13px;">. É uma refeição vegetariana, muito versátil e de grande valor nutricional. As quiches podem levar </span></span><span style="color: #1c1e21;"><span style="font-size: 13px;">inúmeros</span></span><span style="color: #1c1e21;"><span style="font-size: 13px;"> ingredientes sendo uma forma simples e deliciosa de fazer o aproveitamento de sobras. Na receita, a Mariana refere exactamente isso, que aproveitou os brócolos que sobraram da véspera. </span></span></span></span><br />
<h3>
<span style="color: #1c1e21; font-size: 13px;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes</span></span></span></h3>
<span style="color: #1c1e21; font-size: 13px;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 embalagem de massa quebrada</span></span></span><br />
<span style="color: #1c1e21; font-size: 13px;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cebola</span></span></span><br />
<span style="color: #1c1e21; font-size: 13px;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cogumelos</span></span></span><br />
<span style="color: #1c1e21; font-size: 13px;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Brócolos</span></span></span><br />
<span style="color: #1c1e21; font-size: 13px;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 ovos</span></span></span><br />
<span style="color: #1c1e21; font-size: 13px;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250 g de queijo quark </span></span></span><br />
<span style="color: #1c1e21; font-size: 13px;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">queijo mozarela para gratinar</span></span></span><br />
<span style="color: #1c1e21; font-size: 13px;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sal</span></span></span><br />
<span style="color: #1c1e21; font-size: 13px;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">pimenta preta</span></span></span><br />
<span style="color: #1c1e21; font-size: 13px;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">noz moscada</span></span></span><br />
<span style="color: #1c1e21; font-size: 13px;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></span>
<h3>
<span style="background-color: white; color: #1c1e21; font-size: 13px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preparação</span></span></h3>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #1c1e21; font-size: 13px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. Forrar a tarteira com a massa quebrada;</span></span></span><br />
<span style="color: #1c1e21; font-size: 13px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Numa frigideira, usar um fiozinho de azeite para saltear os cogumelos com a cebola;</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #1c1e21; font-size: 13px;">3. Juntar os brócolos (os meus já tinham sido cozidos na véspera, porque usei nout</span><span style="color: #1c1e21; font-size: 13px;">ra receita);</span></span><br />
<span style="color: #1c1e21; font-size: 13px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4. Numa taça à parte, bater os ovos e juntar 250 gramas de queijo quark até que fique uma mistura homogénea. Temperar a gosto com sal, pimenta preta e noz moscada para tirar o sabor ácido do queijo quark;</span></span><br />
<span style="color: #1c1e21; font-size: 13px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5. Juntar os legumes, tentado não passar a água que os cogumelos vão libertando. </span></span><br />
<span style="color: #1c1e21; font-size: 13px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6. Verificar os temperos e colocar na tarteira que já deverá ter a massa quebrada. </span></span><br />
<span style="color: #1c1e21; font-size: 13px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">7. Colocar por cima o queijo mozzarella para gratinar (opcional);</span></span><br />
<span style="color: #1c1e21; font-size: 13px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">8. Levar ao forno </span></span><span style="color: #1c1e21; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px;">pré-aquecido a 180ºC</span><span style="color: #1c1e21; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px;"> c</span><span style="color: #1c1e21; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px;">erca de 20 a 30 minutos, até ficar com a massa cozida e com aspecto dourado. E está pronta!</span>COMERBEMATEAOS100http://www.blogger.com/profile/12396214337207927401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5812372912444534701.post-22718803569476947692020-04-26T00:35:00.000+01:002020-04-26T00:35:29.138+01:00#UMARECEITAPORDIA 5 - PÃO DE IOGURTE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcjEVSFu7wlXXOaBYKtF5WyZ5Dj631EAWQfNwDO7_ex9-TG3Eu7p3mcFbgMu9NlRm9vKnRfM7EqRZRAgK-P3jD2cGufCRCAaNhdzNBmSUNSY8puI3pYXT7itK8yE4m-suiwB4BK-Zy7VWl/s1600/Pa%25CC%2583o+de+iogurte.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="986" data-original-width="1382" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcjEVSFu7wlXXOaBYKtF5WyZ5Dj631EAWQfNwDO7_ex9-TG3Eu7p3mcFbgMu9NlRm9vKnRfM7EqRZRAgK-P3jD2cGufCRCAaNhdzNBmSUNSY8puI3pYXT7itK8yE4m-suiwB4BK-Zy7VWl/s400/Pa%25CC%2583o+de+iogurte.jpg" width="400" /></a></div>
A receita de hoje, pão de iogurte, foi publicada pela Cátia Rodrigues no nosso grupo do facebook <a href="https://www.facebook.com/groups/485503995170864/">Comer bem até aos 100</a>. O pão fez muito sucesso no grupo, por ser de fácil execução e por ser muito bom, pelo que decidi publicá-lo como a receita do dia de hoje. A fotografia foi editada e é da autoria da Nita Baía, que também pertence ao grupo. Algumas pessoas experimentaram fazer uma variante, juntando à receita base, algumas sementes.<br />
<br />
<br />
<br />
<h3>
Ingredientes</h3>
2 iogurtes naturais<br />
3 copos de iogurte de farinha de trigo já com fermento (do tipo da farinha "Branca de neve")<br />
1 pitada de sal<br />
<h3>
Preparação</h3>
1. Misturar todos os ingredientes e amassar formando uma bola de massa;<br />
2. Separar a massa em seis ou sete bolinhas e colocar no tabuleiro forrado com papel de forno;<br />
3. Levar ao forno pré aquecido a 180 ºC e deixar cozer durante cerca de 15 minutos<br />
COMERBEMATEAOS100http://www.blogger.com/profile/12396214337207927401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5812372912444534701.post-68877469106949751582020-04-24T17:01:00.003+01:002023-04-10T13:43:23.779+01:00#UMARECEITAPORDIA 4 - PEITO DE FRANGO ASSADO COM PESTO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaPzvpQYzrVu8Zo0ru5wc1m1s-tEYJZnxp2jWRf-lDRMOwGmAQxtG9qfrTJoQIzMOly-DzbpZN7WcJSeoVgEyRnXWxTYxWV6Q-7bRgL6pSQdHJ1mp7ZEmbbzvVDbFhDfgYz3XOI07Digw7/s1600/Chicken-Pesto-Prep-3.5-3-1.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1020" data-original-width="680" height="625" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaPzvpQYzrVu8Zo0ru5wc1m1s-tEYJZnxp2jWRf-lDRMOwGmAQxtG9qfrTJoQIzMOly-DzbpZN7WcJSeoVgEyRnXWxTYxWV6Q-7bRgL6pSQdHJ1mp7ZEmbbzvVDbFhDfgYz3XOI07Digw7/w442-h625/Chicken-Pesto-Prep-3.5-3-1.jpg" width="442" /></a></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div>Na proposta de hoje, peito de frango assado com pesto, continuamos com ingredientes e sabores da cozinha italiana. É uma receita simples, com apenas quatro ingredientes, de preparação fácil. A receita original e imagem é do blogue <a href="https://www.simplysissom.com/pestochickenbake/">Simply Sissom. </a></div></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<b><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Versão vegetariana</span></b><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Como cá em casa há quem não coma carne e também porque tenho conhecimento de outras famílias com elementos que adoptaram o regime vegetariano, proponho a mesma receita, numa assadeira à parte, substituindo o peito de frango por meia beringela ou por dois cogumelos grandes portobello por pessoa. </span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Fica igualmente bom, garanto! ;)</span>
<h3>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Ingredientes</span></h3>
<ul>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">peito de frango (1 por pessoa, se forem pequenos ou 1 para duas pessoas, se forem grandes);</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">molho pesto de manjericão (existe à venda na maioria dos supermercados);</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">mozarela fresca;</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">tomate fresco.</span></li>
</ul>
<h3>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Preparação</span></h3>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">1. Esta etapa é opcional. Gosto de selar o peito de frango no grelhador antes de montar esta receita, porque cozinha mais rápido e fica com uma camada bonita de caramelização do lado de fora. Se tiver pouco tempo para preparar a refeição, tempere o peito de frango em cru e comece a montar directamente na assadeira;</span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">2. Cubra os peitos de frango (crus ou grelhados) com uma espessa camada de molho pesto de manjericão;</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">3. <span style="background-color: white;">Coloque duas fatias de mozarela por cima do pesto em cada um dos peitos de frango;</span></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white;">4. Finalize colocando uma fatia de tomate em cima de cada uma das rodelas de mozarela;</span></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white;">5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos ou até que o peito de frango esteja cozinhado no seu interior. </span></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white;">6. Sirva acompanhado por uma bela salada colorida. </span></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div>
<br /></div>
COMERBEMATEAOS100http://www.blogger.com/profile/12396214337207927401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5812372912444534701.post-73127952407904056812020-04-23T16:27:00.000+01:002020-04-23T16:36:08.395+01:00#UMARECEITAPORDIA 3 - CARBONARA DE ESPARGOS<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ2H4IvyHQaea3lEji6niKGFUvnpwKQ5yNjGuBAkX7akGCIeSZb5RM2IUmdJ5WpJtKx5FyALor6XMjQbY-SZgzZbgSzEWmyMzA98qUvT7037FXwTec0GO3nMcRU_8yjOt_KEYP2q6kcfYb/s1600/carbonara.jpg" imageanchor="1"><img border="0" data-original-height="401" data-original-width="573" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ2H4IvyHQaea3lEji6niKGFUvnpwKQ5yNjGuBAkX7akGCIeSZb5RM2IUmdJ5WpJtKx5FyALor6XMjQbY-SZgzZbgSzEWmyMzA98qUvT7037FXwTec0GO3nMcRU_8yjOt_KEYP2q6kcfYb/s640/carbonara.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">A massa à carbonara é um dos pratos da cozinha Italiana mais apreciados cá em casa. Faço algumas vezes, principalmente quando tenho pouco tempo para preparar a refeição. Esta receita de carbonara de espargos, retirada do blogue <a href="https://www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/carbonara-di-asparagi/">Fatto in casa da Benedetta</a>, chamou-me logo à atenção devido à presença de qualquer coisa verde. É baseada na receita original à qual são adicionados espargos, o que resulta num prato de maior valor nutricional. Os vegetarianos podem adaptar a receita usando, por exemplo, cogumelos portobello em substituição do bacon. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-weight: normal;">Tempo de preparação 15 minutos</span><br />
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Ingredientes (para 4 pessoas)</span></h3>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">300 g espargos</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Azeite virgem extra</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">150 g bacon</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">350 g esparguete</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 ovos</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 colheres de sopa de queijo ralado</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sal e pimenta</span><br />
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<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Preparação</span></h3>
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<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Coloque uma panela com bastante água e uma pitada de sal a ferver para cozinhar o esparguete. O tempo de cozedura da massa está normalmente escrito na embalagem;</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lavar bem os espargos e partir a parte tenra com as mãos em pedaços de 2 a 3 cm para um prato, eliminando as terminações mais duras (uma pequena dica, as sobras dos espargos são perfeitas para dar sabor a um caldo de legumes); </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Numa frigideira grande ou na wok deite o azeite extra-virgem e doure o bacon;</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Adicione os espargos picados e misture. Adicione depois um pouco de água e cozinhe por cerca de 5 minutos;</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Numa tigela bata os ovos e adicione as duas colheres de queijo ralado e pimenta e misture com um garfo;</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Escorra a massa que deve estar "al dente" e misture-a na frigideira com o bacon e os espargos;</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Depois de mexer a massa desligue o lume e adicione os ovos batidos, misturando bem, até obter uma massa cremosa;</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sirva a carbonara de espargos adicionando, em cada prato, uma colher de queijo ralado e uma pitada de pimenta, para tornar a massa ainda mais saborosa.</span></li>
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