COMER BEM ATÉ AOS 100...

O jejum intermitente está a tornar-se popular nalguns países por apresentar bons resultados em termos de perda de peso, entre outros benefícios para a saúde. Consiste em estar sem ingerir sólidos, nem líquidos com açúcar durante 16 a 20 horas. O período mais frequentemente escolhido para fazer o jejum intermitente é entre as 19h00 de um dia e as 13h00 do dia seguinte. Este tipo de jejum, para além de ter um impacto positivo na regulação do açúcar no sangue (melhorando a sensibilidade à insulina), nos níveis de inflamação e de desintoxicação, ajuda a regular as hormonas do apetite, leptina e grelina.
Fazer um ou dois dias de jejum intermitente por semana, em dias alternados, pode ser uma boa estratégia para a tua dieta de emagrecimento porque obriga o corpo a utilizar as gorduras armazenadas no tecido adiposo (triglicerídeos), para obter energia. O jejum intermitente começa após o jantar.








5 Dicas para iniciares o jejum intermitente

1. Iniciar o jejum ao fim-de-semana, de sexta para sábado…

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Começa o teu dia com uma taça de chá verde, bebida energética natural que reidrata o teu corpo depois de uma boa noite de sono. Chá verde é quase sinónimo de chá japonês, por ser a bebida mais consumida no Japão, valorizada pelos seus efeitos benéficos na saúde e propriedades restauradoras. De facto, o chá verde contém  muitos antioxidantes e compostos bioativos, como polifenóis, catequinas e outros tipos de flavonóides com efeitos comprovadamente benéficos na saúde cardiovascular. Não é por acaso que o Japão está nos primeiros lugares do ranking dos países com maior longevidade.

Define-se como peso ideal "o peso com o qual o organismo fica menos exposto a problemas de saúde relacionados com o peso. Depende da idade, do sexo, da estatura e da composição corporal." Assim sendo, podemos dizer que existe um intervalo de valores para o peso saudável.

Se tiveres a oportunidade de te pesar numa balança de bioimpedância, as balanças que dão a composição corporal e que existem nos consultórios dos nutricionistas, poderás saber, de um modo mais correcto, qual o teu peso ideal. O nutricionista estabelece a percentagem de gordura corporal como objectivo e a balança dará o valor do peso ideal. Este é o método que uso no meu consultório. Algumas pessoas ficam surpreendidas porque afinal o seu peso ideal é superior ao que supunham. Deixo aqui uma tabela com os valores de massa gorda corporal recomendados, de acordo com o género e com a idade.

Apesar de fazeres exercício físico e de cuidares da tua alimentação, a balança não desce. Pequenas coisas que fazes no teu dia a dia podem ser responsáveis por isso, algumas delas completamente insuspeitas. Deixo aqui cinco razões surpreendentes que podem funcionar contra a perda de peso.


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1- COMER DEMASIADO AÇÚCAR "ESCONDIDO"



Sabias que cerca de 80% dos alimentos processados contêm açúcar?
É muito importante estar de olho nos rótulos dos alimentos e evitar comprar aqueles em que o açúcar ocupa os três primeiros lugares na lista de ingredientes. Um alimento "light" tem normalmente menos gordura, mas chega a ter mais açúcar do que um alimento "não light". O açúcar que consomes e que não gastas em actividade física é quase todo transformado em gordura e armazenado no tecido adiposo e a gordura natural dos alimentos faz-nos falta.

A solução está em comprar alimentos reais, preparar todas as refeições em casa e leva-las prontas para comer no …

O bom tempo voltou e com ele a vontade de perder os quilos que ganhámos no Inverno. Esta sopa, ou melhor, este creme de legumes, é uma verdadeira delícia "low-carb" para comer ao almoço, ao jantar ou sempre que a fome apertar.

Ingredientes -1 cebola grande (ou 2 pequenas)
-2 cabeças de nabo
-1/2 couve-flor
-1 talo de aipo
-2 colheres de sopa de azeite
-sal q.b.

Confecção Parte-se a cebola grosseiramente e refoga-se no azeite até ficar transparente. Juntam-se os restantes legumes lavados e partidos e um litro e meio de água. Depois de levantar fervura, deixar cozer durante meia hora. Com a ajuda da varinha mágica, passar tudo a puré. Serve-se com cebolinho e uma vírgula de azeite cru.

Vale a pena ler este artigo da jornalista Vera Novais, publicado no Observador, sobre alguns dos preconceitos, não fundamentados cientificamente, que levam as pessoas a deixar de beber leite:

http://observador.pt/especiais/o-leite-faz-mal-ou-e-um-alimento-obrigatorio-fomos-ver-o-que-diz-a-ciencia/

Fonte de Imagem: aqui