CURGETE NO FORNO COM PARMESÃO


Fazer a curgete no forno é talvez a maneira mais simples de a cozinhar, transformando-a no acompanhamento para peixe, carne ou ovos, ou num maravilhoso snack. A receita é super simples: basta lavar a curgete, parti-la e colocar os pedaços no tabuleiro forrado com papel de forno. Depois é só regar com azeite bom, ervas aromáticas (escolhi rosmaninho) e levar ao forno pre-aquecido a 180 ºC cerca de 15 a 20 minutos. 
No final, antes de servir, polvilha-se com queijo parmesão. É muito bom!
   
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