BOLO DE CÔCO E LARANJA SEM AÇÚCAR ADICIONADO

Este bolo delicioso leva apenas três ingredientes, faz-se no microondas e tem um tempo total de preparação de 8 minutos.

Ingredientes
1 laranja inteira descascada
2 ovos inteiros
3 colheres de sopa de côco ralado

Preparação
Coloca-se a laranja descascada e partida aos cubos no copo misturador, junta-se o côco e os ovos. Tritura-se tudo durante 1 ou 2 minutos. Coloca-se num recipiente para microondas e vai a cozer, na potência máxima, cerca de 4 a 5 minutos (o tempo depende de cada microondas).

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