quarta-feira, 4 de janeiro de 2017

UM DIABÉTICO TIPO 2 É UMA PESSOA INTOLERANTE AOS HIDRATOS DE CARBONO


"A diabetes tipo 2 surge como efeito colateral do consumo excessivo de hidratos de carbono ao longo de vários anos por parte de pessoas com pequena margem de tolerância. Existe uma predisposição genética para essa doença e o risco de a contrair agrava-se progressivamente com a idade em resultado de uma alimentação rica em amidos, sacarose e frutose associada a uma maior ou menor inactividade física, ao longo da vida. Mesmo pessoas que não ficam obesas podem desenvolver diabetes tipo 2 devido ao consumo elevado de alimentos ricos em hidratos de carbono. Esta circunstância explica a existência de diabéticos tipo 2 não obesos."
                                                                            Ana Carvalhas, Dieta para Sedentários, Gradiva 2016
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