sábado, 31 de dezembro de 2016

FELIZ ANO NOVO

Queijo camembert no forno com frutos secos e mel. BOAS ENTRADAS!!!! 

BOAS ENTRADAS !!!!


Deixo aqui os meus votos de um excelente Ano de 2017 para todos os que por aqui passam com esta sugestão culinária para fazerem logo à noite como entrada do vosso jantar:
-Peras assadas com queijo azul e nozes. Uma delícia 

FELIZ ANO NOVO !!!!

quarta-feira, 28 de dezembro de 2016

MINI-PIZAS PARA FAZER COM AS CRIANÇAS


Ir para a cozinha fazer mini-pizzas com formatos natalícios é uma boa sugestão para aproveitar o tempo de férias com as crianças. Só é preciso ter em casa:
-1 embalagem de massa quebrada
-1 pacote de polpa de tomate
-1 embalagem de queijo mozarela ralado
-Oregãos
-Forminhas de alumínio
Corta-se a massa com as formas. Com a ajuda de uma colher pequena, espalha-se a polpa de tomate. Tempera-se com oregãos e coloca-se um pouco que queijo mozarela. Vai ao forno pré-aquecido a 180º C cerca de 15 minutos. Estão prontas! As crianças vão adorar ;)

sexta-feira, 23 de dezembro de 2016

LIVRO DIETA PARA SEDENTÁRIOS É UM GUIA DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL "LOW-CARB"


O meu livro "Dieta para Sedentários" (DPS), publicado este ano pela Gradiva, é um guia de alimentação saudável, baseado no princípio da redução dos hidratos de carbono, que tem provas clínicas  dadas nos utentes que tenho seguido  ao longo dos últimos anos. Além de mim, os médicos e os utentes da unidade de saúde onde trabalho podem confirmar os benefícios que este tipo de regime traz para a saúde das pessoas que têm excesso de peso, diabetes e risco cardiovascular.

O livro nasceu com o objectivo de divulgar  informação preciosa para a saúde, ao maior número de pessoas possível.

Na primeira parte do livro apresento, de forma resumida e acessível a todos, a fundamentação científica do conceito de  alimentação low carb; na segunda parte indico uma ementa para 21 dias, intitulada precisamente  Dieta para Sedentários com receitas para as quatro refeições principais. O livro termina com testemunhos reais de quem mudou o rumo da sua saúde por seguir a DPS.

Estou feliz porque cumpri o principal objectivo do Ano de 2016, a publicação do livro Dieta para Sedentários. Termino o ano com a notícia de que a segunda edição está quase esgotada.
Obrigada a todos os que compram o livro e/ou acompanham o meu trabalho aqui no blog e nas redes sociais. ;)

FELIZ NATAL PARA TODOS!!!!

200 MÉDICOS NO CANADÁ PEDEM AO GOVERNO PARA MUDAR AS GUIDELINES NUTRICIONAIS NO SENTIDO DA REDUÇÃO DOS HIDRATOS DE CARBONO



Ao longo das últimas três décadas as orientações nutricionais americanas, que preconizam baixo teor de gorduras e alto teor de hidratos de carbono, têm sido um enorme fracasso. Basta olhar para as taxas de crescimento na população ocidental da obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares e cancro.

É necessário mudar urgentemente estas recomendações. Neste sentido, quase 200 médicos no Canadá assinaram uma petição para que o governo altere os conselhos dietéticos e inclua uma opção de baixo teor de hidratos de carbono, em nome da saúde pública. Ver argumentação e assinaturas aqui: http://www.foodmed.net/2016/canada.pdf