OVOS ESCALFADOS COM TOMATE, ALHO E MANJERICÃO


A receita é muito simples: fritar 1 ou 2 alhos esmagados num pouco de azeite virgem extra, juntar dois ou três tomates (dependendo do tamanho deles) partidos aos cubos e temperar com um pouco de sal marinho português e oregãos. Por fim adicionar 3 ou 4 folhas de manjericão e dois ovos e deixar escalfar até ao ponto desejado. Está pronto. Fazer a DPS é uma delícia! 
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