quarta-feira, 15 de junho de 2016

Q&R - QUESTÕES DOS LEITORES

Q- Boa Tarde Drª Ana desculpe podia-me esclarecer uma duvida, qual tem mais calorias a batata doce ou a batata normal? Obrigada.

R- Quem ler o livro perceberá que para emagrecer, contar calorias não é essencial. E este conceito, baseado na ciência mais recente sobre tratamento da obesidade, diabetes e dislipidémia (colesterol e triglicerídeos elevados), é que torna o meu livro revolucionário.
O que é essencial é reduzir a ingestão de hidratos de carbono e, principalmente de açúcares. As batatas, tanto a tradicional como a batata doce, têm muito amido que se transformará em glicose (forma de açúcar que circula no sangue) após a digestão. A principal diferença entre elas é que a batata doce tem mais fibras, o que faz atrasar a assimilação do amido, isto é, a passagem de glicose para o sangue é mais lenta e, por isso, talvez engorde menos.
Nos primeiros 21 dias da Dieta para Sedentários tente não comer batatas. Voltará depois a comê-las na fase de manutenção. Está tudo explicado no livro. 
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