quarta-feira, 15 de junho de 2016

Q&R - QUESTÕES DOS LEITORES

Q- Boa Tarde Drª Ana desculpe podia-me esclarecer uma duvida, qual tem mais calorias a batata doce ou a batata normal? Obrigada.

R- Quem ler o livro perceberá que para emagrecer, contar calorias não é essencial. E este conceito, baseado na ciência mais recente sobre tratamento da obesidade, diabetes e dislipidémia (colesterol e triglicerídeos elevados), é que torna o meu livro revolucionário.
O que é essencial é reduzir a ingestão de hidratos de carbono e, principalmente de açúcares. As batatas, tanto a tradicional como a batata doce, têm muito amido que se transformará em glicose (forma de açúcar que circula no sangue) após a digestão. A principal diferença entre elas é que a batata doce tem mais fibras, o que faz atrasar a assimilação do amido, isto é, a passagem de glicose para o sangue é mais lenta e, por isso, talvez engorde menos.
Nos primeiros 21 dias da Dieta para Sedentários tente não comer batatas. Voltará depois a comê-las na fase de manutenção. Está tudo explicado no livro. 

domingo, 12 de junho de 2016

WRAP DE ALFACE

Para comer em casa ou para levar para o trabalho, o wrap de alface é uma óptima receita para a Dieta para Sedentários. Coloquei tomate cereja, pepino e pasta de atum com maionese. Inventem os vossos wraps de acordo com os vossos gostos, convicções e com os legumes que têm no frigorífico. O número de combinações é infinito. Fazer dieta é uma delícia! 

segunda-feira, 6 de junho de 2016

PUDIM DE GELATINA DE LIMÃO


Mais uma receita para o lanche, prática para levar para o trabalho. 

Ingredientes: 1 L de gelatina de limão; 2 iogurtes naturais (sem açúcar).

Preparação: 
Bater os dois iogurtes numa taça. Juntar 1 L de gelatina de limão preparada segundo as instruções da embalagem. Misturar tudo muito bem, encher os copos (ou frascos com tampa, mais práticos para levar para o trabalho) e colocá-los no frigorífico durante algumas horas. 

Todas as semanas pode fazer-se um sabor de gelatina diferente 

O AÇÚCAR NÃO SÃO CALORIAS VAZIAS, SÃO CALORIAS TÓXICAS


Aprendi na faculdade que o açúcar são calorias vazias, mas o excesso do seu consumo que se verifica  na população da maioria dos países, juntamente com os danos na saúde que esse consumo excessivo veio a mostrar que provoca, permite-nos hoje afirmar que "o açúcar são calorias tóxicas".

quinta-feira, 2 de junho de 2016

DIETA COM BAIXO TEOR DE HIDRATOS DE CARBONO AJUDA A CONTROLAR A DIABETES


Boas notícias para os diabéticos e para os seguidores das dietas com baixo teor de hidratos de carbono, na primeira página do jornal The Times  de ontem.
Um estudo piloto que envolveu 120.000 pessoas que se inscreveram num programa alimentar on-line com baixo teor de hidratos de carbono, em Diabetes.co.uk, observou grandes melhorias não só no peso como no controlo do açúcar no sangue (glicémia) dos participantes.