terça-feira, 24 de março de 2015

A GORDURA NÃO ENGORDA?

Uma leitora colocou uma questão relativamente ao meu último post sobre os alimentos magros que é certamente comum a muitos dos leitores do blogue. Publico aqui a resposta:

Q-Peço desculpa mas fico confusa: esses alimentos não estão isentos de gordura ou pelo menos ela não foi reduzida? E a gordura não engorda também? Obrigada.

R-A gordura natural dos alimentos não faz engordar. A preocupação deve estar centrada no teor de carboidratos (que incluem o açúcar e o amido) pois é este macronutriente que faz engordar. Se fizer uma dieta pobre em carboidratos e rica em gordura, emagrece imenso. Já se fizer o contrário, pobre em gordura e rica em carboidratos, ganha uns quilos de gordura.
Assista ao meu vídeo publicado no youtube "Por que engordamos?", onde explico como tudo se passa. Se persistirem dúvidas, estou cá para esclarecer.
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