COUVES DE BRUXELAS COM SALSICHA E QUINOÁ

Couves de Bruxelas com Salsicha e Quinoá, um prato simples, nutritivo e baixo em carboidratos como deve ser a dieta para sedentários.
Ingredientes para 2:

1 chávena de café de quinoá previamente cozida no dobro da água (sem sal, nem gordura)
2 Chávenas almoçadeiras de couves de Bruxelas
3 salsichas grandes
1 dente de alho
1 colher de sopa de azeite
Coloca-se o azeite e o alho na frigideira até começar a ferver. adicionam-se as couves de Bruxelas e deixa-se cozinhar até ficarem tenras. Por fim juntam-se as salsichas, a quinoá e envolve-se tudo. Corrige-se o sal e está pronto a servir.
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