sexta-feira, 14 de novembro de 2014

REFEIÇÃO IDEAL PARA DIABÉTICOS


Celebra-se hoje, 14 de Novembro, o Dia Mundial da Diabetes, uma doença que tem como principais factores de risco o excesso de peso e o sedentarismo. 

O meu contributo para a comemoração deste dia é deixar aqui o exemplo do que deve ser o segundo prato do almoço ou jantar do diabético. Rolo de carne com legumes (cenoura, courgete, beringela e pimento salteados em 1 colher de sopa de azeite e um dente de alho), depois de um prato de sopa de legumes (ver receita aqui). Para terminar, uma peça de fruta  e para acompanhar a refeição uma de três bebidas: água, cerveja (uma mini) ou vinho (20 cl), e nada de refrigerantes!
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