segunda-feira, 2 de junho de 2014

Q&R: Quanto é uma porção de vegetais?

Q: O leitor Ilídio Barros pergunta a quantas gramas de sopa corresponde uma porção de vegetais?
R: Uma porção de vegetais equivale a 80g, mais ou menos uma chávena almoçadeira. Apesar de nunca ter pesado os legumes que cabem num prato de sopa, costumo dizer que quem come sopa ao almoço e ao jantar assegura duas porções por dia. Daí a importância de iniciar sempre as duas principais refeições com um prato de sopa de legumes (200 mL) à portuguesa.
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