sexta-feira, 28 de março de 2014

"MINI-PIZZAS" de BERINGELA


Ontem para o jantar fiz beringelas à moda da minha irmã que vive no Norte de Itália inspirada pelos comentários de uma leitora que diz que as beringelas são dos seus legumes preferidos.

Receita (deu para quatro pessoas)
1 beringela partida às rodelas com casca
1/2 lata de tomate pelado que deve ser triturado com a ajuda da varinha mágica
Oregãos 
queijo mozzarella ralado
rúcula crua (no final da confecção só para os apreciadores)

Forrar o tabuleiro do forno com papel vegetal próprio. Dispor as beringelas cortadas às rodelas (ou ao alto, conforme a vossa preferência) espalhadas pelo tabuleiro. Levá-lo ao forno aquecido a 200 ºC cerca de dez minutos para assar ligeiramente as beringelas. Retirar do forno e colocar cerca de uma colher de sopa de polpa de tomate em cada rodela de beringela. Temperar com oregãos. Por fim um pouco de queijo mozzarella ralado e vai novamente ao forno para gratinar, mais dez minutos. No final, os apreciadores de rúcula, como eu, podem coloca-la em crú por cima do queijo gratinado.
As "mini-pizzas" de beringela estão prontas! Ficam uma delícia : )  

quinta-feira, 27 de março de 2014

PEQUENO-ALMOÇO PARA SEDENTÁRIOS

Ultimamente tenho tomado ao pequeno-almoço iogurte natural batido com fruta, flocos de aveia e chia. 
Um pequeno-almoço ideal por ser completo, equilibrado e baixo em calorias.  É constituído por alimentos de três grupos: lacticínios, cereais e fruta. Todos os dias se pode preparar um diferente. Na imagem temos quatro sabores, qual deles o mais saboroso: limão com hortelã; mirtilos; morangos e laranja. 

Receita (preparar na véspera)
IOGURTE COM HORTELÃ/LIMÃO E CHIA
Sumo e raspa de meio limão
6 folhas de hortelã
1 iogurte natural (colocar um pouco de açúcar, se necessário)
1 colher de sobremesa de sementes de chia
1 colher de sopa de flocos de aveia + 1 colher de sopa de água

IOGURTE COM LARANJA E CHIA
1 laranja
1 iogurte natural sem açúcar
1 colher de sobremesa de sementes de chia
1 colher de sopa de flocos de aveia + 1 colher de sopa de água

Colocar a laranja descascada, o iogurte natural e as sementes de chia no copo misturador e bater tudo durante dois minutos.
Num copo de vidro colocar os flocos de aveia junto com a água para hidratarem. Depois do batido estar pronto deitar em cima dos flocos de aveia. Colocar no frigorífico. Está pronto a comer no dia seguinte.

IOGURTE COM MORANGOS E CHIA - Ingredientes comuns (bold) + 5 morangos 

IOGURTE COM MIRTILOS E CHIA - Ingredientes comuns (bold) + 2 colheres de sopa de mirtilos

ÁGUA com aromas #4

laranja | limão | hortelã
 
Este frasco com palhinha que comprei na "Casa" é muito prático para levar a água com aromas para o trabalho. 

segunda-feira, 24 de março de 2014

Sobremesa para Sedentários

Um bocadinho de chocolate não faz mal a ninguém. Esta receita super simples, com poucas calorias, é docemente saudável. Tem o carimbo da Dieta para Sedentários. Provem!

quarta-feira, 19 de março de 2014

Água com aromas #3

Receita
1 litro de água
12 a 14 rodelas de tangerina
4 paus de canela
12 folhas de hortelã

segunda-feira, 17 de março de 2014

Gelado de fruta natural

Este gelado de fruta natural está aprovado para a dieta para sedentários.


O vídeo mostra como se faz:

Água com aromas #2

Desta vez aromatizei a água com limão, pepino e hortelã.

 Prepare a água aromatizada na véspera de levar para o trabalho. Durante a noite, enquanto dorme, os nutrientes passam para a água transformando-a numa bebida natural detox muito agradável. 

Receita
1 litro de água
Meio pepino
Dois limões pequenos 
12 folhas de hortelã
 

sexta-feira, 14 de março de 2014

Água com aroma #1


Agora que os dias quentes chegaram é importante não esquecermos de nos hidratar. As recomendações de ingestão diária de água para adultos são de cerca de 1,5 a 2 litros.
Como sei que para algumas pessoas, beber água é um sacrifício, que tal experimentarem água com aromas. Deixo aqui a minha primeira sugestão: num copo de 200 mL de água juntar duas rodelas de limão, duas rodelas finas de beterraba e um raminho de hortelã. Esperar cerca de 10 minutos para dar tempo que as vitaminas, minerais e outros compostos presentes nestes alimentos passem para a água. Agora podem provar. Fico à espera dos vossos comentários :)