SOPA PORTUGUESA: O melhor alimento funcional

O que me leva a falar insistentemente na sopa portuguesa como promotor de saúde? Participei recentemente num workshop com um grupo de cerca de 30 europeus de várias nacionalidades, no projecto "LEGOCIE: Let's go cooking in Europe" e asseguro-vos que, a maioria deles, ficou rendida às nossas sopas e também, surpresa minha, ao nosso pão. Eis a versão portuguesa (curta) do que lhes apresentei:

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