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Governo americano estabelece regras de venda de alimentos nas escolas

O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) anunciou novas orientações nutricionais para lanches vendidos nas escolas do país. As novas regras são mais um esforço do governo para resolver o problema crescente da obesidade e sobrepeso nas crianças em idade escolar.

As directrizes estabelecem limites para as calorias e quantidade de gordura, encorajam as escolas a oferecer frutas e alimentos integrais e limitam a disponibilidade de bebidas açucaradas. Eis algumas das regras:

  • Lanches saudáveis devem ser incentivados nas escolas, incluindo cereais integrais, produtos lácteos com baixa gordura, frutas, verduras;
  • Evitar alimentos ricos em açúcar, gordura e sódio;
  • Incluir mais dos alimentos que contenham nutrientes de que as crianças necessitem;
  • Os tamanhos das porções e o teor de cafeína das bebidas devem ser avaliados de acordo com os grupos etários;
  • As tradições importantes devem ser levadas em consideração. Os pais ainda podem enviar guloseimas em festas de aniversários e outras comemorações e as escolas podem vender doces, como biscoitos, a fim de angariar dinheiro para eventos;
  • O público terá um período para comentar e se adaptar às novas regras.
  • As escolas e a indústria têm 12 meses após a publicação das novas diretrizes para se adaptarem garantindo o seu cumprimento.
"Esses padrões propostos fazem parte de um pacote de bi-partidário de mudanças aprovadas pelo Congresso em 2010, destinados a garantir que os alunos tenham opções saudáveis na escola", afirma o USDA.

Fonte
isaude.net
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