segunda-feira, 24 de dezembro de 2012

FELIZ NATAL


Este é o menino Jesus que está no centro da mesa de Natal cá de casa. A mesa , ou melhor, as mesas já estão postas porque somos trinta e três a almoçar no dia de Natal. O mais velho tem 86 anos e o mais novo tem vinte meses. O Natal cá em casa é cheio de vida e muito Feliz. Quem dera que fosse assim em todos os lares...
Aos seguidores, aos visitantes e aos que gostam e continuam a visitar-nos desejo um
FELIZ NATAL! 
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sexta-feira, 21 de dezembro de 2012

RECEITAS # 9 : A minha sopa de peixe

Recomendo muitas vezes sopa de peixe nas minhas consultas porque considero-a um alimento completo que favorece a saúde e que pode, por si só, constituir uma refeição. Reparei que algumas pessoas não sabem fazê-la. Esta é a receita da minha sopa de peixe:

Ingredientes
1 a 2 postas de salmão
uma dúzia de camarões congelados

Cozer as postas de salmão (ou outro peixe) em água com sal.
Fazer o mesmo aos camarões. Depois de cozidos, escolher o peixe e os camarões. Reservar ambas as águas de cozer o pescado.

Base da sopa 
Azeite
3 batatas do tamanho de um ovo de galinha
meio pimento
2 cebolas grandes
5 tomates
piri-piri triturado
sal
coentros picados

Picar as cebolas para uma panela de dois litros, adicionar um pouco de azeite e colocar ao lume até a cebola começar a ficar tranparente. Adicionar os tomates partidos aos cubinhos (não é preciso tirar a casca), o pimento, um pouco de sal e o piri-piri. Cozinhar até os tomates se desfazerem. Colocam-se nesta altura as batatas já partidas e acrescenta-se água a ferver até meio da panela. Deixa-se cozer tudo cerca de vinte minutos e no fim tritura-se com a varinha. Acrescentam-se as águas de cozer o salmão e os camarões. Acerta-se o sal e adiciona-se o peixe e o camarão. Serve-se num prato de sopa e adicionam-se os coentros picados.

quinta-feira, 20 de dezembro de 2012

SALA DE CONSULTA # 21: Testes de intolerâncias alimentares por biorressonância são completamente inúteis

Duas utentes que são amigas e trabalham no mesmo escritório,  vieram hoje à minha consulta, trazendo na mão, para me mostrarem, o resultado de testes de intolerâncias alimentares que tinham resolvido fazer aproveitando uma "promoção" de uma empresa de Guimarães. Os resultados, que tenho aqui comigo, consistem numa lista extensa de alimentos com percentagens de intolerância. Pretende ser um "exame de intolerâncias alimentares a 545 alimentos, efectuada através da técnica de biorressonância." Apesar da "promoção" cada uma delas pagou pelo ProNutri (assim se intitula o teste) 60 euros.

Quando tenho situações clínicas que justificam um teste de intolerâncias alimentares, recorro ou a um laboratório tradicional que, através da análise do sangue, detecta a presença de quantidades anormais de determinadas imunoglobulinas ou a um laboratório de genética médica sediado no Porto (CGC Genetics), que estuda os genes relacionados com intolerâncias alimentares frequentes (nomeadamente à lactose, frutose e glúten). 

Mas, voltando ao ProNutri, fiquei curiosa: um teste não invasivo que se faz colocando um eléctrodo em dois dedos? Se fosse bom, também queria um no meu consultório... Mas fui céptica. Fui logo à Net investigar o fundamento científico. Não foi preciso muito tempo para perceber que o teste não passa de uma fraude, que diz utilizar técnicas da física com nomes complicados como "biorressonância magnética que opera através da tecnologia de Biofeedback", palavras que apenas servem para enganar os incautos. Descobri também que os responsáveis pela empresa que faz os testes são um casal de freelancers sem qualquer formação na área da saúde.

Importa esclarecer os leitores deste blogue que as intolerâncias alimentares são, de um modo geral, devidas à falta de produção de uma enzima que ajuda na digestão de um determinado nutriente do alimento, causando perturbações gastrointestinais como gases, náuseas, diarreia ou outros problemas. São, portanto, fenómenos bioquímicos e fisiológicos e não tÊm nada a ver com fenómenos físicos relacionados com "energias" e  "vibrações dos alimentos" apregoadas pelos vendedores dos caríssimos testes, cujos resultados não têm por isso qualquer validade. Para ilustrar o que acabo de dizer, transcrevo um excerto da explicação do método Pronutri dada pelos referidos freelancers: 

"Trata-se aqui de estímulos enviados ao cérebro através de dois meridianos ou terminais nervosos situados na ponta de dois dedos e a consequente quantificação da energia de cada alimento, também chamada de frequência vibracional. Esta informação é guardada pelo hipotálamo, que ao ser estimulado responde."

Frequência vibracional dos alimentos? Informação guardada pelo hipotálamo? Como é possível alguém dizer tanto disparate...

Fica o alerta aos meus leitores. Fiquem atentos e informados para não se deixarem enganar, gastando dinheiro mal gasto. Se necessário, aconselhem-se com profissionais de saúde. Os testes credíveis de intolerâncias alimentares envolvem, em geral, a colheita de sangue para detecção de produção anormal de determinadas imunoglobulinas. Se não envolverem, o melhor é desconfiar.

Termino com um excerto de uma notícia publicada em Outubro do ano passado no Jornal de Notícias que refere a preocupação do presidente da Sociedade Portuguesa de Alergologia sobre este assunto:


"O presidente da Sociedade Portuguesa de Alergologia alerta que os testes múltiplos de intolerância para detectar alergias alimentares são inúteis e desaconselhou a sua recomendação e comparticipação pelos sistemas de saúde. O alerta da Sociedade Portuguesa de Alergologia e Imunologia (SPAIC) surge porque os especialistas são constantemente abordados sobre o interesse da realização destes testes, que "estudam indiscriminadamente intolerâncias/ alergias alimentares".

"Cada vez mais assistimos a pessoas que, por iniciativa própria ou por profissionais que não estão habilitados, nos aparecem com análises que foram feitas para estudar eventuais intolerâncias ou alergias alimentares", conta à agência Lusa Mário Morais de Almeida.

O especialista adianta que esta situação já acontece há algum tempo, mas agora começa a ser mais frequente. "As pessoas tentam estudar os seus problemas por iniciativa própria, pedindo análises por indicações que não são médicas e que depois têm interpretações muito erradas, associadas a custos que não são justificados", disse.

"As pessoas, porque andam mais cansadas, porque andam mal dispostas, com queda de cabelo, dores de cabeça, pedem este tipo de análise sem qualquer tipo de orientação técnica", alertou.

Esta situação pode levar a "riscos muito importantes, nomeadamente em termos de saúde, devido ao tipo de dietas que começam a ser feitas, assim como as restrições alimentares feitas sem fundamento".

Mário Morais de Almeida dá como exemplo a alergia ou a intolerância ao leite de vaca, a mais frequente na população: "não é com este tipo de exames que as intolerâncias são estudadas. Carecem sempre da avaliação dos sintomas por um médico e depois então eventuais pedidos de alguns exames e uma dieta recomendada".

Salientou ainda que "estas análises não estão incluídas em qualquer sistema de reembolso, nem nunca podem vir a ser. Estamos a falar de análises que não têm validação científica e, segundo os doentes, podem custar centenas de euros".

"O alerta dos alergologistas é para tentar parar com esta tendência, em que já se fala em promoções nas análises", frisa.

A abordagem das doenças resultantes de mecanismo alérgico ou de intolerância a alimentos ou aditivos, deve ser realizada cumprindo os pressupostos da boa prática médica, dependendo de metodologias de diagnóstico clínico e laboratorial bem conhecidas pela comunidade científica nacional e internacional."

quarta-feira, 19 de dezembro de 2012

RECEITAS #8: Trouxas de bacalhau da Avó


A pedido de vários seguidores do comerbemateaos100 regresso hoje às receitas com trouxas de bacalhau que fiz hoje para o almoço. Esta receita muito simples de executar é da minha Avó Ana, de quem tenho muuuuuitas saudades. Ela ensinou-me a cozinhar e a aproveitar todas as sobras reciclando-as em óptimos pratos para toda a família. É uma boa sugestão para aproveitar o bacalhau cozido que sobra da consoada.

Ingredientes:
Duas postas de bacalhau cozido escolhido sem espinhas, em lascas

Polme
125 g de farinha
3 ovos
4 dL de leite
1 pitada de sal

Batem-se os ovos e a farinha e adiciona-se o leite pouco a pouco. A pitada de sal é opcional, uma vez que o bacalhau, normalmente, contém sal suficiente (eu não costumo adicionar sal).

Depois do polme feito coloca-se a frigideira ao lume com um pouco de azeite. Quando o azeite estiver quente adiciona-se, com a ajuda de uma concha, uma quantidade de polme suficiente para cobrir o fundo da frigideira. Deixa-se ao lume alguns minutos até o polme solidificar, colocam-se no meio algumas lascas do bacalhau e faz-se uma trouxa, como se fosse uma omelete. Está pronta! Repete-se este processo até terminar o polme ou o bacalhau.

Quem está em regime de emagrecimento deve acompanhar as trouxas de bacalhau com salada, legumes salteados ou couve. A restante família pode, além da salada, acompanhar as trouxas com arroz de bacalhau.

terça-feira, 18 de dezembro de 2012

Dois terços dos homens portugueses têm peso a mais

Segundo os dados de um estudo publicado na revista PLOS One, mais de dois terços da população adulta portuguesa possui valores de índice de massa corporal acima do que é desejável.

A investigação sobre a prevalência da pré-obesidade e obesidade da população adulta em Portugal continental envolveu a avaliação de 9 447 pessoas com idades compreendidas entre os 18 e os 103 anos. Os resultados deste estudo, coordenado por Luís Bettencourt Sardinha, da Faculdade de Motricidade Humana, da Universidade Técnica de Lisboa, revelaram que 66,6 por cento dos homens adultos têm pré-obesidade e obesidade (índice de massa corporal superior a 25 e 30 kg/m2, respectivamente), enquanto para as mulheres o valor é ligeiramente inferior, com uma prevalência de 57,9 por cento.

Para ler mais clique aqui.

Homem mais velho do mundo tem 115 anos e é Japonês

Jiroemon Kimura, que já era reconhecido como o homem mais velho do planeta desde Abril de 2011, nasceu a 19 de Abril de 1897, quinze dias depois de Dina Manfredini, que morreu segunda-feira em Johnston, no estado do Iowa, EUA. Dina Manfredini tinha ‘herdado’ o título de pessoa mais velha do mundo há cerca de duas semanas, após a morte da também norte-americana Besse Cooper, de 116 anos, a 4 de Dezembro.

Kimura nasceu na antiga província de Tango – actual Quioto – no seio de uma família de agricultores e, após se reformar como empregado dos correios, dedicou parte do seu tempo a trabalhar na sua horta até pouco antes de cumprir o seu centésimo aniversário.

O idoso japonês partilha a dieta alimentar com a sua família, que inclui sete filhos (cinco dos quais ainda são vivos) 14 netos, 25 bisnetos e 13 trinetos, dois dos quais nasceram em 2011.

No Japão vivem mais de 30 milhões de pessoas - 24,1 por cento da população total - com idade superior a 65 anos e cerca de 50.000 com idade superior a 100 anos.

Fonte:
noticiasaominuto.com

sexta-feira, 14 de dezembro de 2012

A EUROPA E A SEGURANÇA ALIMENTAR


A Agência Europeia de Segurança Alimentar (EFSA, European Food Safety Agency) comemora este ano a sua primeira dezena de anos. Criada pela União Europeia em 2002 na cidade italiana de Parma, essa Agência ganhou rapidamente jus ao reconhecimento dos cidadãos europeus e não só pela qualidade do seu trabalho. Muito em particular, distinguiu-se pela sua independência baseada na evidência científica, resistindo a pressões de todo o tipo da indústria alimentar e de diferentes interesses organizados em lóbis.

Dou só dois exemplos recentes. Por um lado, publicou em 2012 uma reduzida lista de nutrientes e suas propriedades benéficas que podem ser publicitadas em produtos alimentares, o que contrasta com a enormíssima lista que viria se juntássemos tudo aquilo que os fabricantes apregoam sobre os benefícios dos alimentos na saúde. Muitas marcas não gostaram. Por outro lado, há pouco  tempo fez rapidamente saber que um estudo francês muito publicitado sobre eventuais perigos de alimentos transgénicos em ratos (perigos materializados em desenvolvimentos de tumores) não tinha suficiente validade científica. Os grupos anti-transgénicos não gostaram.

A EFSA é uma das boas instituições que a Europa tem e desejamos-lhe outros dez anos de vida, pelo menos tão bons como os anteriores.


Árvore de Natal comestível

Do blog Ginger & Garlic uma Árvore de Natal que qualquer nutricionista aprova.

BOAS FESTAS!


Composto dos brócolos mata células da leucemia

A forma concentrada de um composto chamado sulforafano encontrado no brócolos e em outros vegetais crucíferos é capaz de reduzir o número de células de leucemia linfoblástica aguda em laboratório, de acordo com investigadores do Baylor College of Medicine, nos EUA. Os resultados aparecem na edição actual da revista PLoS ONE.

"A leucemia linfoblástica aguda é um tipo de cancro das células brancas do sangue comum em crianças. Há cerca de uma taxa de 80% de cura, mas algumas crianças não respondem ao tratamento. Para esses casos, precisamos de tratamentos alternativos", afirma Daniel Lacorazza, um dos responsáveis pelo estudo.

Lacorazza e colaboradores focaram o seu estudo no sulforafano puro, composto natural que se acredita ter propriedades tanto preventivas como terapêuticas em tumores sólidos. Estudos têm mostrado que pessoas que comem uma dieta rica em vegetais crucíferos têm menor risco de alguns cancros.

Para estudar como este composto age sobre a leucemia linfoblástica aguda, os cientistas, liderados por Koramit Suppipat, incubaram linhagens de células leucémicas de origem humana e linfoblastos primários de pacientes pediátricos com o composto. Os resultados mostraram que as células cancerosas morreram, enquanto as células sadias, obtidas de doadores saudáveis não foram afetadas. Estudos testados em modelos pré-clínicos de rato mostraram resultados similares.

Segundo Lacorazza, o composto funciona entrando nas células e reagindo com certas proteínas. Mais estudos serão necessários, mas os cientistas acreditam que este composto pode um dia ser usado como opção de tratamento combinado com terapias actuais.

Fonte: isaúde.net

Corrida/Caminhada de São Silvestre

Para os amantes da corrida ou caminhada, estão aí as corridas de São Silvestre por todo o país. Passe no sítio Run Portugal, aqui, e saiba quando se realiza a corrida de São Silvestre da sua zona. Em Braga é já hoje e conta com a organização do Regimento de Cavalaria nº 6 de Braga. Início da caminhada às 20h30 e da corrida às 21h30 respetivamente. Mais pormenores aqui.   

quarta-feira, 12 de dezembro de 2012

O segredo da longevidade de Manoel de Oliveira

Completou ontem 104 anos o cineasta mais velho do mundo ainda em actividade. Natural do Porto, Manoel de Oliveira, ao fim de mais de 30 filmes, continua a sua actividade cinematográfica, pois essa é a maneira de se manter jovem. Numa entrevista dada em 2008 ao jornal Público, quando completou 100 anos, Manoel de Oliveira revelou o segredo da sua longevidade:

"Como sopa, de legumes. Porque um cientista, que fez um exame à nutrição dos americanos que deixaram de comer sopa às refeições, declarou que se eles retomassem a sopa diminuiriam o cancro em mais do que 50 por cento. Também gosto de sopa de peixe..."

Parabéns Manoel de Oliveira e obrigada pelo testemunho. Estas suas declarações fazem-me crer ainda mais que estou no caminho certo quando considero a sopa portuguesa o melhor alimento funcional do mundo. Quem me dera poder entrevista-lo...



SALA DE CONSULTA # 20: Alimentos permitidos em dieta

A Rita veio hoje à segunda consulta e trazia uma lista de alimentos na mão. Queria saber se podiam entrar no seu regime alimentar, tendo em vista a continuação do seu emagrecimento (ela perdeu quatro quilos no primeiro mês), e em que quantidades. Como imagino que a dúvida dela seja a dúvida de outros leitores e seguidores do comerbemateaos100, eis a resposta:

  • Milho: é permitido nos regimes de emagrecimento que faço e é um dos ingredientes possíveis numa salada. Pessoalmente utilizo milho cozido em lata, mas também há milho congelado;

  • Frutos secos: são permitidos, mas devem ser consumidos com moderação por serem gordos e bastante calóricos. Devem evitar-se os que têm excesso de sal.
    Nutricionalmente, os frutos secos possuem uma quantidade elevada de vitamina E, um poderoso antioxidante, e têm na sua constituição essencialmente ácidos gordos monoinsaturados e polinsaturados. Contêm ainda, entre outros micronutrientes, ácido fólico, que previne o aumento da concentração de homocisteína (um aminoácido presente no sangue, que é factor de risco de doença cardíaca) e magnésio, mineral envolvido no controlo da pressão sanguínea. 
    Para quem não quer engordar, os frutos secos devem ser consumidos numa quantidade diária que não ultrapasse os 30 gramas. A título informativo, de acordo com a Tabela de Composição de Alimentos do Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge (INSA), deixo o valor calórico de 100g de alguns dos frutos secos mais consumidos entre nós, por ordem crescente de calorias fornecidas: amendoim - 571 kcal; castanha de caju - 607 kcal; amêndoa - 619 kcal; avelã - 677 kcal; noz - 689 kcal.

     
  • Cenoura cozida ou cenoura crua?: O amido que entra na constituição de um grande número de alimentos amiláceos, como é o caso da cenoura, é assimilado de forma diferente consoante esteja cru ou cozido. Esta é a explicação para a qual  a cenoura crua tem um índice glicémico muito menor do que a cenoura cozida, daí que em regimes de emagrecimento se priveligie a cenoura crua ou mal cozida. Ler mais sobre as características nutricionais e medicinais da cenoura aqui:  http://comerbemateaos100.blogspot.pt/2010/12/propriedades-nutritivas-e-medicinais-da.html.

  • Cogumelos: têm um valor calórico muito baixo porque o nutriente que entra em maior percentagem na sua constituição é a água (cerca de 93%). Têm ainda proteínas e fibras em pequenas quantidades e valores quase residuais de hidratos de carbono e gordura. Aos cogumelos são atribuídas propriedades imunomodulatórias, antioxidantes, anti-inflamatórias e até anticancerígenas. Podem e devem fazer parte de qualquer regime de emagrecimento. Ter apenas em atenção a origem dos cogumelos selvagens apanhados em matas, campos ou pinhais. Os que se encontram à venda nos supermercados, frescos ou congelados, são produzidos em estufa e de consumo seguro. 

  • Gelatina: como expliquei à Rita, a gelatina é a única sobremesa doce permitida nos regimes alimentares que faço. É constituída maioritariamente por água, hidratos de carbono e proteínas. Como não tem gordura é relativamente baixa em calorias (100 g de gelatina fornecem 80 kcal).  A gelatina pode comer-se como sobremesa no final de uma refeição ou ao lanche em substituição de um iogurte.  

terça-feira, 11 de dezembro de 2012

SALA DE CONSULTA # 19: Trabalho nocturno

As dores lombares são um motivo frequente para uma consulta de emagrecimento. A Cláudia, de 28 anos, veio pela primeira vez à minha consulta há cerca de um ano por indicação do seu ortopedista. Ela recorreu ao médico numa situação de urgência devido a uma forte dor na região lombar que lhe provocou imobilidade dos membros inferiores. Pesava então 112 kg e foi, obviamente, aconselhada a perder peso. Quando iniciou as consultas comigo em Janeiro já tinha menos cinco quilos que perdera  sozinha eliminando alimentos que engordam, como fritos, doces, etc.

Não foi fácil preparar o programa alimentar para a Cláudia por causa do seu horário de trabalho, diferente do da maioria das pessoas. Acorda pelas 3h00, sem grande apetite, entra ao serviço às 4h00 da madrugada e sai às 13h00. Deita-se às 22h00, dormindo por isso apenas cinco horas (o que parece, no caso dela, ser suficiente).

A maioria das pessoas que trabalham de noite come mal, na medida em que abusa de refeições à base de pão, bolos, croissants, ou bolachas. Este tipo de refeições são desequilibradas, monótonas e muito calóricas. O melhor nestas situações é adaptar as refeições habituais ao horário nocturno.

Mas voltando à Cláudia: o caso dela é um pouco diferente do da maioria dos trabalhadores nocturnos, uma vez que ela entra no serviço a meio da madrugada e sai à hora do almoço. Não se deita quando chega a casa. Como passa uma grande parte do dia acordada, cerca de 19 horas, organizei as refeições dela, seis por dia, do seguinte modo:
  • 06h00, pequeno-almoço: 1 galão  sem açúcar + 1 pão escuro torrado com queijo magro ou fiambre
  • 09h00, lanche da manhã (1): 1 iogurte sólido de aromas
  • 12h00, lanche da manhã (2): 1 peça de fruta
  • 13h30, almoço: sopa de legumes + peixe ou carne com salada ou legumes + fruta
  • 17h00, lanche: 1 iogurte sólido de aromas + 1 peça de fruta ou, como alternativa, 1 chá sem açúcar + 6 minitostas integrais (destas)
  • 20h00, jantar: idêntico ao almoço
Substituiu o sofá pelo ginásio, três vezes por semana às 16 h, e faz natação duas vezes por semana. Resultado: perdeu 23 quilos e indiquei-lhe como objectivo para a próxima consulta, em Janeiro, atingir  85 kg. A Cláudia nunca mais sentiu dores na coluna. Além disso parece mais nova, ou melhor, agora aparenta a idade que realmente tem. Parabéns, Cláudia: um resultado assim só se consegue com grande determinação.

segunda-feira, 10 de dezembro de 2012

SALA DE CONSULTA #18: Ser gordinho e ser saudável

Os dois homens mais pesados que ja passaram pela minha consulta, o Pedro e o Manuel, ambos com algumas dezenas de quilos acima dos 100 kg, deixaram-me surpreendida porque ao contrário do que seria de esperar estão com baixo risco relativamente ao índice aterogénico. O Índice Aterogénico calcula-se  dividindo o colesterol total pelo HDL-colesterol. O resultado deverá ser, idealmente, inferior a 5 e ambos estão bastante abaixo do valor referido.

Têm uma aparência saudável, não têm diabetes, nem hipertensão e apenas estão descontentes com o cansaço fácil e uma dor ou outra nas articulações dos membros inferiores.

Questionados por mim acerca dos seus hábitos alimentares verifiquei que tinham em comum preferirem o peixe à carne, não consumirem bebidas alcoólicas (apenas socialmente), nem refrigerantes e gostarem e comerem sopa diariamente em ambas as refeições principais. O principal erro, no entanto, que ambos cometiam era no número de refeições: o Pedro comia apenas duas vezes por dia: o almoço e o jantar, e o Manuel, menos mal, fazia três refeições por dia: pequeno-almoço, almoço e jantar.

Cheguei à conclusão que a obesidade destas dois homens devia-se, obviamente, a alguns excessos alimentares, mas principalmente à total inactividade física. Ambos na casa dos 40 anos, tinham praticado muito desporto quando mais jovens e ainda estudantes. O início da vida profissional, aos vinte e poucos anos, com uma paragem quase radical de praticar exercício físico, mas habituados a comer bem para sustentar a exigência do desporto, ditou o início do ganho de peso que os levou à obesidade.

 O tratamento prescrito foi simples e já está a dar resultados: organizamos as suas refeições em cinco por dia, reduzimos a quantidade nas refeições principais e ambos retomaram o exercício físico. Já experimentaram a redução do peso e, apesar de estarem longe da meta e de saberem que ainda terão que me "visitar" durante mais algum tempo, estão entusiasmados. O Pedro dizia-me na última consulta:"-Fazia falta na minha vida o desporto e eu não sabia. Sinto-me outro e com o dobro da energia!

Acredito que estes dois homens, graças aos seus hábitos e gostos alimentares, são, pelo menos do ponto de vista cardiovascular, mais saudáveis do que outros com menos peso. Lembro que o peixe, principalmente os chamados peixes gordos, fornecem ácidos gordos insaturados do tipo ómega-3, como o eicosapentanóico (EPA) e o docosahexanóico (DHA), que conferem protecção cardiovascular. São também boa fonte de vitamina D, que se encontra dissolvida na gordura, fundamental para a saúde dos ossos. Esta vitamina tem vindo, nos últimos anos, a ganhar relevância como factor fundamental na prevenção e tratamento de várias doenças como as cardiovasculares, hipertensão, cancro, diabetes e a obesidade.

Costumo dizer que é mais saudável um gordinho que se alimente correctamente e que faça exercício físico do que um magrinho que, por não engordar, come sem regra e nem se preocupa em fazer qualquer exercício fisico. Todos precisamos de cuidar da alimentação e de nos mexer mais.

A enxaqueca

A crise de enxaqueca que tive esta semana só terminou no hospital levando-me, pela primeira vez, a querer saber mais sobre esta doença que não tenho levado a sério apesar de sofrer com ela desde criança. Descobri, por exemplo, um artigo intitulado "A enxaqueca", revista Pro Teste nº141 de Outubro de 1994, que começa assim:
"O que é que há de comum entre Júlio César, Lincoln, Darwin, Chopin, Wagner e Tchaikovsky? Resposta: todos eles sofriam de enxaqueca."  

Apesar do artigo ter quase vinte anos, aprendi algumas coisas ao lê-lo partilhando aqui pequenos fragmentos. Uma das coisas que não sabia é que em determinadas alturas a dor já não passa com comprimidos, apenas com o medicamento injectável. Este foi o motivo que me fez ir ao hospital. Eram três e vinte da madrugada e o comprimido tomado à uma não tinha proporcionado nehuma melhoria. Eis a explicação:
"...o estômago fica quase em inactividade durante a crise. Esta é a razão que explica o facto de o tratamento oral ser muitas vezes ineficaz: ou porque o estômago inerte não absorve os comprimidos, ou porque os faz voltar à boca ."

Quanto aos alimentos que podem ser desencadeadores de uma crise de enxaqueca diz:
"Certos alimentos são apontados como causadores de enxaquecas. Ou seja, 15% das crises seriam devidas à ingestão de álcool (mesmo em pequenas quantidades), de chocolate ou de café. O queijo e os citrinos também são muitas vezes apontados. Se as pessoas sensíveis a estes alimentos os eliminarem do seu regime alimentar as crises talvez não desapareçam totalmente, mas serão, em todo o caso mais espaçadas." 

A wikipédia refere como factores dietéticos desencadeadores de uma crise de enxaqueca o glutamato monossódico (aditivo alimentar utilizado pela indústria alimentar como intensificador de sabor), os nitratos (presentes em salsichas e salames), o aspartame, a cafeína (presente no café, chá, Coca-Cola e bebidas energéticas), o álcool e o jejum.  

sexta-feira, 7 de dezembro de 2012

Testemunho de um leitor

Um simpático seguidor deste blog deixou o seu testemunho na caixa de comentários do post "SALA DE CONSULTA XVII: Obeso, diabético, hipertenso e ex-fumador". Acredito que todas as histórias de sucesso são o melhor incentivo para os que querem mudar o seu estilo de vida. Ler uma história como a do Manuel pode ser o "clic" que lhe faltava. Vale a pena ler...

De volta...

Uma semana intensa de trabalho e uma enxaqueca fortíssima, que durou dois dias, justificam a minha ausência da blogosfera neste período. Mas, estou de volta...

Informação recebida da Europacolon Portugal, Associação de Luta Contra o Cancro do Intestino:

Vimos por este meio informar que já pode efectuar a sua PRÉ-INSCRIÇÃO nos Grupos Terapêuticos para Pacientes ou Sobreviventes de Cancro do Intestino.Os grupos terapêuticos são um método de psicoterapia onde são utilizadas técnicas de psicologia em grupo. Nestes grupos através da intervenção do terapeuta (psicólogo) e de todos os participantes pretende-se que a terapia de grupo promova a adaptação à doença oncológica através do recurso:- à psico-educação, - à partilha das experiências individuais da vivência da doença oncológica - e do ensino de diferentes estratégias psicológicas.  Basta aceder ao seguinte Link e preencher a ficha com os seus dados: https://docs.google.com/spreadsheet/embeddedform?formkey=dHlRVFNsNXlneTI5bGNfcDM4VGptV3c6MQOs

Grupos Terapêuticos de Apoio Psicológico terão lugar na sede da Europacolon Portugal. O horário e a data de início serão definidos logo que esteja terminado o período de pré-inscrições. Não perca esta oportunidade. A sua participação é gratuita! Para mais informações sobre os objetivos destes Grupos contacte-nos.

Europacolon Portugal,Associação de Luta Contra o Cancro do Intestino
Estrada Interior da Circunvalação, nº 6657-1º- sala 145
4200-177 Porto
Tel.: 22 540 0441
Fax.:22 540 0442
Tlm.:91 5785590
Email: europacolon@mail.telepac.pt
LINHA DE APOIO: 808 200 199