Peixe português não tem contaminantes

O peixe da costa portuguesa, nomeadamente a sardinha, o carapau e a cavala, são de consumo seguro, contendo níveis muito inferiores ao permitido de hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (PAH), compostos contaminantes conhecidos como sendo cancerígenos. Nas espécies analisadas não foi encontrado qualquer nível de benzo(a)pireno, um dos hidrocarbonetos mais cancerígenos. Este é o resultado de um estudo realizado pela investigadora Maria João Ramalhosa sobre a qualidade do pescado português.

Lembro que estas três espécies analisadas são óptimas para a saúde pelos teores de ácidos gordos omega 3 e de vitamina D.  

Fonte:
http://www.cienciahoje.pt/index.php?oid=53227&op=all
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