NÃO TROQUE FRUTA POR SUMO

A maior empresa de dietas do mundo, Weight Watchers ou Vigilantes do Peso (em português) trocou o sistema de pontos baseado em calorias por mais nutrição. Por exemplo, uma laranja e meio copo de sumo (que corresponde a uma laranja) não são equivalentes, apesar de conterem a mesma quantidade de calorias (cerca de 40) e a mesma quantidade de açúcar. A diferença está nas fibras. Uma laranja tem um conteúdo em fibras muito superior e isto faz toda a diferença quer no modo como o açúcar da fruta é assimilado (muito mais lentamente), quer na sensação de saciedade que proporciona. Por outro lado, a digestão de uma laranja é mais lenta gastando mais energia ao organismo, energia essa que, se não for utilizada, será armazenada no corpo sob a forma de gordura.

Lembro que beber sumo, seja de que tipo for, é a forma mais rápida de ingerir açúcar e calorias, pelo que desaconselho vivamente a quem desejar emagrecer. Sou também, há muito, favorável ao consumo de fruta. De preferência e sempre que possível com casca. 
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