Nozes e proteína de soja eficazes para baixar o colesterol

Um estudo publicado no Journal of the American Medical Association (JAMA) refere que comer nozes e proteína de soja reduz mais eficazmentente o mau colesterol (LDL) do que uma dieta baixa em gordura saturada. Segundo os investigadores, liderados por David J. A. Jenkins, do St. Michael's Hospital e da Universidade de Toronto, Canadá, os níveis de LDL podem reduzir para metade ao longo de seis meses, mas alertam que são necessários mais estudos para confirmar estes resultados. 
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