Refrigerantes "Zero" são isentos de calorias, mas não de consequências


Os refrigerantes zero ou diet ou light são normalmente adoçados com o edulcorante aspartame com o objectivo da redução do número de calorias que fornecem. Dois estudos realizados na University of Texas Health Science Center, San Antonio, nos Estados Unidos mostraram que existe uma associação entre o consumo de refrigerantes adoçados com aspartame e o aumento do perímetro abdominal. Os estudos mostram ainda que estes refrigerantes elevam o nível de glicose no sangue de ratinhos com predisposição para a diabetes.

Helen P. Hazuda, professora e chefe da Divisão de Epidemiologia Clínica da Faculdade de Medicina, refere que "os dados deste e doutros estudos prospectivos sugerem que a promoção dos refrigerantes "diet" e adoçantes artificiais como alternativa saudável pode ser um mau conselho", reforçando que "estes produtos podem ser isentos de calorias, mas não de consequências".
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