COMIDAS OCIDENTAIS, DOENÇAS OCIDENTAIS

Do último livro de Michael Pollan publicado em Portugal, "Saber Comer" (Lua de Papel), deixo em excerto:

"As populações que comem a chamada dieta ocidental - normalmente definida como uma dieta que consiste em muitos alimentos processados e muita carne, muita gordura e açúcar, muitos cereais refinados, muito de tudo excepto de vegetais, frutas e cereais integrais - sofrem invariavelmente de taxas elevadas das chamadas doenças ocidentais: obesidade, diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e cancro".
Postar um comentário

Postagens mais visitadas