Boas Razões Para Comer Peixe

De todos os nutrientes estudados que melhoram o funcionamento do cérebro,os ácidos gordos ómega 3 de cadeia longa são os que mostraram resultados mais consistentes. De facto, o ácido docosahexanóico (DHA) é o ácido gordo mais abundante nas membranas das células nervosas que constituem o cérebro. As melhores fontes alimentares de DHA são os chamados peixes gordos como o salmão, a sardinha, a cavala, o arenque e o atum, que somam a vantagem de também serem ricos em vitamina D. Acredita-se que esta última previne doenças como o cancro, as depressões, a demência, a esquizofrenia, o raquitismo e os enfartes. Relembro que o peixe gordo, apesar de ser assim chamado, não tem gordura em excesso, sendo mais magro do que qualquer carne, mesmo a considerada magra.
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