TABELA DA COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS

O Instituto Nacional de Saúde Dr Ricardo Jorge (INSA) tem disponível no seu site A Tabela da Composição dos Alimentos (TCA), um documento de referência nacional que reúne informação sobre o teor de 42 componentes/nutrientes (Energia, Macroconstituintes, Ácidos Gordos, Colesterol, Vitaminas e Minerais) de 962 alimentos (crus, cozinhados e processados) consumidos em Portugal.

A consulta online da TCA está agora disponível através de pesquisa por Palavra-Chave, Grupo de alimentos, Componentes ou a partir de uma lista alfabética.
A publicação encontra-se, também, disponível para aquisição em livro e em CD, através da Biblioteca do INSA.
Postar um comentário

Postagens mais visitadas