VANTAGENS DA DIETA ATLÂNTICA DO NORTE DE PORTUGAL E DA GALIZA

De acordo com um estudo realizado por investigadores da Universidade do Porto e publicado no American Journal of Clinical Nutrition, os habitantes do norte de Portugal e da Galiza apresentam baixo índice de mortalidade causado por doenças cardíacas. Para além disso, estas populações, têm um risco 33% menor de sofrer infarte agúdo do miocárdio.
A dieta portuguesa é baseada principalmente, em peixe, especialmente bacalhau, carne de porco, laticínios, batatas e vinho tinto durante as refeições. As pessoas consomem também muitas frutas, verduras, azeite, grãos integrais e nozes, e pouca carne vermelha.

Referência
A.Oliveira, C.Lopes, F.Rodríguez-Artalejo. Adherence to the Southern European Atlantic Diet and occurrence of nonfatal acute myocardial infarction. Am J Clin Nutr. 2010 May 19
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