quinta-feira, 10 de junho de 2010

O PIRI-PIRI TEM EFEITO ANTIOBESIDADE


Se precisa de emagrecer aposte na comida picante. Um novo estudo publicado no Journal of Proteome Research confirma o efeito antiobesidade da capsaicina, um fitoquímico presente no piri-piri. A investigação realizada com ratinhos sugere que a capsaicina pode ajudar a combater a obesidade por diminuir a ingestão de calorias. Os cientistas observaram também uma diminuição do tecido adiposo e dos níveis de gordura no sangue.

Os ratos tratados com capsaicina perderam oito por cento do seu peso corporal e apresentaram alterações nos níveis de 20 proteínas-chave encontradas na gordura. Desconhece-se, por enquanto, como a capsaicina desencadeia estes efeitos benéficos.

Referência
Joo et al. Proteomic Analysis for Antiobesity Potential of Capsaicin on White Adipose Tissue in Rats Fed with a High Fat Diet. Journal of Proteome Research, 2010

Ver outro post sobre o mesmo assunto aqui.

Um comentário:

Guidinha Pinto disse...

Os Povos que utilizam picante nas sua gastronomia são particularmente magros. Será? Tenho de implementar o consumo de picantinho nas minhas receitas não picantes.
Fique bem.