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Mostrando postagens de Maio, 2010

Diabetes, Hipertensão e Obesidade: Três doenças, uma epidemia

Excertos de uma entrevista que o Dr. Mário Espiga de Macedo, assessor da Coordenação Nacional para Doenças Cardiovasculares, concedeu à revista Mundo da Saúde:

(...) A nossa constatação - através de estudos epidemiológicos e de inquéritos de saúde, a nível nacional e mundial - demonstra que a diabetes está a aumentar de forma exponencial e porque está a aumentar igualmente a obesidade. E a obesidade exagerada significa uma probabilidade muito maior de ter diabetes. E o mais preocupante é que hoje em dia temos jovens cada vez mais gordos. Os inquéritos a nível nacional demonstram que mais de 30% dos nossos jovens sofrem de excesso de peso e obesidade e muitos deles com obesidade muito significativa. Para além disso, começamos a ver nas consultas algo que não víamos há 20 anos atrás, ou seja, diabetes do tipo 2 - a diabetes do adulto ou do obeso- em crianças de 14 ou 15 anos. E a principal preocupação é esta: associada à obesidade está a diabetes e associada a estas duas estão a hiperten…

VIVER BEM QUASE ATÉ AOS 100

A população mundial de idosos, isto é pessoas com mais de 65 anos, cresceu a uma taxa de 2,4% ao ano durante a última década, assumindo lugar importante nesse aumento o grupo com mais 85 anos de idade. Segundo um estudo publicado na revista Nature, o envelhecimento da população mundial vai aumentar nos próximos vinte anos até 2030, registando depois uma estabilização. Em Portugal, segundo dados divulgados recentemente pelo Instituto Nacional de Estatística, a esperança média de vida à nascença no triénio 2007-2009 foi de 75,80 para os homens e de 81,80 para as mulheres. Claro que estes são valores médios, porque há grandes diferenças individuais. Cada um de nós pode contribuir para a sua longevidade!

HUMOR

A pesagem matinal...

Assim temos sempre uma boa relação com a balança!

ARROZ DE PORTUGAL

O arroz, nome científico Oryza sativa, é um cereal originário das regiões húmidas da Ásia e constitui a base da alimentação para mais de metade da população do mundo. Não é a base da alimentação dos portugueses, mas Portugal é o país da União Europeia com maior consumo de arroz per capita. Cada um de nós consome em média, por ano, cerca de 18 kg de arroz, mais do dobro do segundo classificado, a Espanha, que tem uma média de consumo por pessoa que não vai além dos 7 kg. Perdemos apenas para os asiáticos, que comem, em média, quantidades de arroz difíceis de bater: 150 kg per capita por ano. A boa notícia é que Portugal produz 60% do arroz que consome o que nos permite não depender exclusivamente da produção asiática. (fonte: Tabu,14/05/10) De facto o nosso arroz é de qualidade superior e tiro o meu chapéu à marca Saludães que lançou no mercado o "Arroz de Portugal". A gama é constituída por três referências de arroz carolino, oriundas de colheitas seleccionadas de três zonas…

DIA MUNDIAL SEM TABACO 2010

Informação recebida do Instituto Português de Oncologia de Coimbra - Francisco Gentil (IPOC-FG):

A Comissão de Trabalho de Tabagismo da Sociedade Portuguesa de Pneumologia vem convidar Vossas Excelências para estarem presentes nas comemorações do Dia Mundial Sem Tabaco - 31 de Maio 2010 - que se vão realizar no Instituto Português de Oncologia de Coimbra.

O evento consiste numa acção de sensibilização sobre os factores de risco do tabaco, realização de espirometrias e rastreio ao monóxido de carbono, dirigida ao público em geral, que ocorrerá no período da manhã, das 9h ás 13h na Entrada Principal do IPO (Piso 1).

No período da tarde, com início às 14h 30m, realizar - se – á, no Auditório do Centro de Formação, uma sessão sobre “A Mulher Fumadora”. Esta sessão/debate destina-se a todas as consultas de Cessação Tabágica da Região Centro, pelo que gostaríamos de contar com a vossa presença.
Com os melhores cumprimentos,

O Presidente da Sociedade Portuguesa de Pneumologia

Prof. Doutor Carlos R…

GRANDES ENGANOS...

Através do blogue "Canibais e reis" fiquei a saber que o Pingo Doce nos propõe um prato mediterrânico "caçarola de seitan com legumes" que, de facto, não tem nada a ver com a alimentação tradicional dos povos mediterrânicos. Veja o postaqui.

A alimentação mediterrânica ainda hoje é seguida, como padrão, por algumas comunidades da bacia oriental do Mediterrâneo incluindo o Sul da Itália, França, Grécia, Catalunha e Portugal. Os traços comuns que caracterizam as variedades da alimentação mediterrânica podem resumir-se da seguinte forma:

- dia alimentar constituído por 4 a 5 refeições, ajustadas ao esforço físico a desempenhar;
- elevado consumo de pão, alimentos cerealíferos e leguminosas secas;
- produtos hortícolas e frutos em natureza sempre diferentes conforme a época;
- consumo moderado de carne, peixe e ovos;
- vinho traçado com água para acompanhar a refeição;
- consumo elevado de chá e infusões de ervas;
- um bom pequeno-almoço para começar o dia;
- o almoço 'mai…

BRÓCULOS CONTRA O CANCRO DE MAMA

Mais uma amiga a quem foi diagnosticado cancro de mama... Acredito que a alimentação faz toda a diferença quer no plano da prevenção do cancro, quer nas fases do seu tratamento. Este post é-lhe dedicado a ela e a todas as mulheres que sofrem desta patologia.

Um trabalho recentemente publicado por cientistas da Universidade de Michigan, na revista científica Clinical Cancer Research, mostra como o sulforafano, um composto presente nos brócolos e nos rebentos de brócolos, pode ajudar a prevenir ou tratar o cancro da mama. Este composto actua sobre as células-tronco (células que possuem a melhor capacidade de se dividir dando origem a células semelhantes às progenitoras) cancerosas destruindo-as, o que impede o crescimento de novos tumores.

"O sulforafano foi estudado, anteriormente, devido à sua acção anti-cancro, mas esta investigação mostra que o benefício está na inibição das células-tronco do cancro de mama. Esta nova visão sugere o potencial do extracto de brócolos para prevenir…

MORTALIDADE INFANTIL DIMINUIU 61,7% EM VINTE ANOS

Segundo um artigo publicado no dia 24 de Maio de 2010 na revista científica The Lancet a mortalidade infantil no mundo diminuiu de 61,7% entre 1990 e 2010.

Os países que lideram o ranking com maior índice de mortalidade infantil são a Nigéria com 168,7 mortes por cada mil nascimentos, Guiné-Bissau com 158,6 e Niger e Máli, ambos com 161 mortes por mil nascimentos.

No mundo, estima-se que a mortalidade infantil atingirá 7,7 milhões de crianças em 2010. Um avanço quando comparado com os 11,9 milhões que morreram em 1990, mas que não deixa de ser arrepiante. Números, quanto a mim, evitáveis em pleno século XXI!

FERRAMENTA INFORMÁTICA PARA ELABORAÇÃO DE EMENTAS ESCOLARES

A Plataforma Contra a Obesidade disponibiliza no seu sítio uma ferramenta informática que permite planear e avaliar ementas escolares. O Sistema de Planeamento e Avaliação de Refeições Escolares (SPARE) foi desenvolvido por docentes da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP) sob a coordenação da Dra Ada Rocha e pretende contribuir para uma alimentação escolar mais saudável e equilibrada. Está disponível gratuitamente para todos os profissionais, ou para qualquer outro interessado, bastando para isso aceder ao sítio da Plataforma Contra a Obesidade e registar-se: http://www.plataformacontraaobesidade.dgs.pt:8888/SPARE/apresentacao.php

"EM TELHADO DE ZINCO QUENTE"

Transcrevo a crónica desta semana do Dr José Pedro Lima-Reis (na imagem), médico endocrinologista, intitulada "Em Telhado de Zinco Quente", publicada na revista "Notícias Magazine" de 23 de Maio de 2010. O Dr Lima-Reis foi meu professor na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto e é um excelente comunicador. Nesta crónica explica a importância do aporte de Zinco na alimentação para a saúde humana.


"O zinco, embora muito raramente alguém se lembre disto, é um dos muitos minerais necessários para uma saúde perfeita. Tanto assim que o colostro, aquele líquido esbranquiçado com que as mães brindam os filhos logo após o nascimento, é uma excelente fonte alimentar desse nutrimento. Quer dizer, ainda não sujamos a primeira fralda e já ele nos penetrou as entranhas por via oral para que nos desenvolvamos a preceito.

Essa pressa biológica de nos prover com ele tem variadíssimas razões entre as quais se contam a sua participação activa e i…

HUMOR

Nos anos 50 os americanos não eram obesos. Veja o vídeo e perceba porquê...



Rock and roll come back, please!!

"RAÇÃO HUMANA" REVOLUCIONA MERCADO DOS DIETÉTICOS

De acordo com a revista brasileira Veja, um composto alimentar feito com fibras, conhecido como "ração humana", está a revolucionar o mercado dos produtos dietéticos. A "ração humana" tem ganho milhares de adeptos que substituem as refeições tradicionais por ração. As vendas da "ração humana" têm tido um crescimento, desde o final do ano passado, na ordem dos 800%. Uma verdadeira oportunidade de negócio!
Ver notícia completa aqui.

Wii da Nintendo tem a aprovação da Associação Americana do Coração

A Associação Americana do Coração (AHA, na sigla em inglês) e a empresa japonesa Nintendo anunciaram ontem uma parceria para promover a luta contra a obesidade e as doenças cardiovasculares. O sistema foi considerado uma óptima ferramenta para promover a actividade física e um estilo de vida mais saudável. Ao contrário de outros jogos eletrónicos, em que só é necessária a habilidade com os dedos, o Wii faz com que o jogador mexa todo o corpo e muitos dos jogos são baseados em competições desportivas. Os modelos Wii, Wii Fit e Wii Sports Resort terão o selo de aprovação da AHA a partir deste ano.
O presidente da AHA, Clyde Yancy, afirmou que "o logotipo da AHA nas caixas dos Wii lembrará as pessoas sobre os benefícios de uma forma saudável de viver e de como os jogos podem ser parte integral desse estilo de vida".

Fonte
http://www2.esmas.com/noticierostelevisa/internacional/america/166236/nintendo-se-suma-lucha-contra-obesidad

COZINHAR EM VÁCUO

A técnica de cocção em vácuo tem vindo a ganhar adeptos por ser um método de confecção saudável que permite por um lado preservar as propriedades nutricionais dos alimentos, por outro reduzir 50% da quantidade de alguns temperos utilizados, nomeadamente o sal. Esta técnica consiste em cozinhar os alimentos embalados num recipiente hermético, em banho-maria, sem a presença de ar.
O cozimento é feito a baixa temperatura (entre 60 e 68ºC) e por um período de tempo mais longo do que o utilizado no método tradicional. Os alimentos cozidos deste modo conservam melhor o seu aroma, textura e sabor naturais com a vantagem de não perderem nem peso, nem volume, nem nutrientes.

Outra aplicação do vácuo na cozinha é na conservação dos alimentos,crus ou cozinhados, permitindo prolongar a sua validade porque impede o contacto destes com o oxigénio e o crescimento de bactérias e fungos aeróbicos (dependentes de oxigénio) responsáveis pela sua deterioração. Ver exemplos de aparelhos que embalam a vácuo…

HUMOR

INFORMAÇÕES SOBRE A DIABETES

A diabetes tipo 2 é um problema de saúde pública alarmante com consequências humanas, sociais e económicas graves. Em Portugal, segundo o Dr José Manuel Boavida, presidente da Sociedade Portuguesa de Diabetologia, o número de diabéticos quadruplicou nos últimos 20 anos. Estima-se que existam cerca de 670 000 diabéticos (números de 2007) e poderemos atingir 1 000 000 até 2025. A prevenção da Diabetes tipo 2, passa pela manutenção de um peso corporal desejável que se consegue adoptando uma alimentação saudável e hábitos de exercício físico regulares.
Se já é diabético, lembre-se que a doença bem controlada não o impede de ter uma vida normal e previne ou atrasa a evolução das chamadas complicações da diabetes (ver abaixo).

O que é a Diabetes mellitus ?
A diabetes mellitus é uma doença crónica que se caracteriza por um aumento da quantidade de glicose no sangue (glicemia). Este aumento da glicemia acontece porque o organismo deixa de produzir insulina total ou parcialmente ou a insulina que…

Trabalho em excesso aumenta o risco de doença cardíaca

Quem trabalha mais do que a norma, geralmente homens jovens que ocupam postos de maior responsabilidade, tem risco aumentado de desenvolver problemas cardíacos segundo um estudo publicado no European Heart Journal. Neste estudo (baptizado Whitehall II) dirigido por Marianna Virtanen, foram acompanhados um total de 6014 trabalhadores londrinos com idades entre 39 e 61 anos (4262 homens e 1752 mulheres) e sem patologia cardíaca, durante onze anos. Segundo os autores, a relação entre as horas adicionais de trabalho e as enfermidades cardiovasculares parece clara, mas as causas nem tanto. Existe a possibilidade de que o stresse crónico, geralmente associado às longas horas de trabalho, afecte o organismo encobrindo os estados depressivos, de ansiedade ou de falta de sono. Por outro lado o pouco tempo que resta do dia para praticar exercício físico e ter hábitos alimentares saudáveis poderá dar um contributo decisivo para o problema.

Imagem
http://stanford.wellsphere.com/general-medicine-art…

Indiano não come nem bebe há 70 anos ?

Prahlad Jani é um líder religioso da tradição Jainista que diz ter vivido sem comida e sem água ao longo dos últimos 70 anos. Este indiano de 83 anos está a ser vigiado por médicos e cientistas, na cidade indiana de Ahmedabad, que afirmam que nas 108 horas que já se passaram, ele ainda não comeu nem bebeu nada.

Prahlad Jani diz que sobrevive graças à meditação e ao poder da sua mente. Apesar deste tipo de caso não ser totalmente inédito na Índia, ele tornou-se mais célebre por estar a ser estudado pelos cientistas.

Fontes da notícia aqui e aqui.

FRUTOS SECOS MELHORAM OS NÍVEIS DE COLESTEROL

As nozes, avelãs, amêndoas e outros frutos secos têm sido alvo de inúmeros estudos devido ao seu potencial de redução do risco de doenças cardiovasculares. De acordo com uma análise de 25 trabalhos realizados em sete países, publicada na edição de 10 de Maio da revista Archives of Internal Medicine, um dos jornais do JAMA/Archives, sobre os efeitos do consumo de frutos secos nos níveis lipídicos do sangue de pessoas com colesterol elevado, consumi-los regularmente parece melhorar os níveis de colesterol. Os participantes nos ensaios consumiram uma média de 67 gramas de frutos secos por dia e tiveram uma redução média de 5,1 por cento na concentração de colesterol total e de 7,4 por cento na concentração de LDL (o "mau" colesterol). Por outro lado, melhoraram a concentração de HDL (o colesterol "bom") e os níveis de triglicerídeos.

Nutricionalmente, os frutos secos possuem uma quantidade elevada de vitamina E, um poderoso antioxidante, e têm na sua constituição essen…

"FREE RICE": UM JOGO QUE COMBATE A FOME

Ajudar a combater a fome no mundo está mais ao nosso alcance do que imaginamos. Em FreeRice.com troca-se o significado das palavras (em inglês) por grãos de arroz. Cada resposta certa equivale a 10 grãos, cinco respostas certas equivalem a 50 grãos.

BEBIDAS COM GÁS ACELERAM ENVELHECIMENTO

Um novo estudo mostra que os elevados níveis de fosfatos presentes nas bebidas com gás aceleram o processo de envelhecimento. Os fosfatos podem aumentar a prevalência e a severidade das complicações relacionadas com a idade, tais como a doença renal crónica, a calcificação cardiovascular e pode também induzir atrofia muscular severa e atrofia da pele.
Para além de fazerem engordar, este é mais um bom motivo para acabarmos com o hábito de consumir diariamente refrigerantes.

Referência
M. Ohnishi, M. S. Razzaque. Dietary and genetic evidence for phosphate toxicity accelerating mammalian aging.The FASEB Journal, 2010; DOI: 10.1096/fj.09-152488

Grávidas: Nem uma gota de álcool!

De acordo com um estudo publicado no Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, um jornal da American Association for Cancer Research, beber álcool durante a gravidez aumenta o risco da criança desenvolver Leucemia Mielóide Aguda (LMA). Apesar de a LMA ser uma forma de leucemia rara, o risco de a desenvolverem está aumentado 56% nas crianças cujas mães consomem álcool durante a gravidez. O risco de LMA é mais elevado em crianças com idades compreendidas entre os 0 e os 4 anos.
Prevenir nunca é demais. Se está grávida, nem uma gota de álcool!

Dormir faz bem

Um estudo de investigadores da Universidade de Warwick, na Inglaterra, chegou à conclusão que as pessoas que dormem menos de seis horas por noite têm uma probabilidade acrescida de morte prematura! Ler aqui.

Medicina Anti-envelhecimento

Informação recebida da Organização do Congresso:

Realiza-se a 21 e 22 de Maio, no Hotel Miragem em Cascais, o "Third Annual Congress in the Iberian Peninsula on Anti-Aging Medicine and Biomedical Technologies" (link aqui).

Um dos eventos associado ao Congresso é um Serão com a participação especial de David Servan-Schreiber, autor do best-seller traduzido em português “AntiCancer: A New Way of Life” sobre prevenir e vencer o cancro, usando as nossas defesas naturais.

David Servan-Schreiber (na imagem) nasceu em França em 1961. Estudou e trabalhou nos Estados Unidos e no Canadá, onde foi um dos fundadores, e depois director, do Centro de Medicina Complementar da Universidade de Pittsburgh. Doutorado em Ciências Neurocognitivas pela Universidade Carnegie Mellon, sob orientação de Herbert Simon, pai da inteligência artificial e Nobel de Economia, e de James McClelland, pioneiro da teoria das redes neuronais, David Servan-Schreiber viu-se confrontado com um diagnóstico de cancro. A…

ACTIVIDADES AO AR LIVRE

A Trans Serrano, empresa especializada em desporto, aventura e animação turística, propõe para o mês de Maio várias actividades ao ar livre. Veja-as aqui.

Imagem

http://www.transserrano.com/fotos

AS UVAS NA PREVENÇÃO CARDIOVASCULAR E DE DIABETES

Cientistas da University ofMichigan Health Systemrealizaram um estudo com ratinhos para avaliar o efeito que uma dieta, tipicamente americana, mas rica em uvas, tem na prevenção dos factores de risco de síndroma metabólica, uma condição que afecta 50 milhões de americanos.
Os animais que receberam uvas na dieta tiveram pressão arterial mais baixa, melhor função cardíaca, indicadores sanguíneos de redução da inflamação no coração, níveis mais baixos de triglicerídeos e melhor tolerância à glicose. Estes resultados foram observados apesar dos animais não terem tido nenhuma mudança no peso corporal.

"A redução destes fatores de risco pode retardar o aparecimento de diabetes ou de doença cardíaca, ou diminuir a severidade das doenças", diz E. Mitchell Seymour, Ph.D., o investigador responsável pelo estudo.

As uvas contêm altos níveis de fitoquímicos antioxidantes, como o resveratrol, por exemplo, provavelmente os responsáveis por estes efeitos cardioprotectores e de prevenção da di…

VITAMINAS DO COMPLEXO B PREVINEM DOENÇAS CARDIOVASCULARES

As vitaminas B6, B12 e o ácido fólico (vitamina B9) baixam os níveis de homocisteína, um aminoácido sulfurado associado às doenças cardiovasculares. O interesse pelo estudo da homocisteína aumentou quando se demonstrou que a elevação de seu teor plasmático estava associado a um maior risco de doença coronária, bem como a deficiência de ácido fólico ou de vitamina B12. Elevadas quantidades deste aminoácido podem danificar as artérias e promover a formação de coágulos. De acordo com um estudo conduzido pelo cientista japonês Hiroyasu Iso da Universidade de Osaka, que envolveu como voluntários cerca de 23 119 homens e 35 611 mulheres, com idades entre os 40 e os 79 anos, as pessoas que seguem uma alimentação rica nestas vitaminas do complexo B, correm menos risco de morrer por doenças cardiovasculares.

O ácido fólico ou vitamina B9 encontra-se nos vegetais de folha verde escura, fruta, cereais integrais e leguminosas. A vitamina B6 e B12 existem em maiores quantidades no peixe, fígado, ca…

HOSPITAIS SEM CONSULTAS DE OBESIDADE

O "Público" de sexta feira num artigo intitulado "Mais de metadae dos hospitais nãp têm consultas de obesidade" (escrito por Alexandra Campos) dá conta e um estudo da Inspecção-Geral das Actividades de saúde, segundo o qual "menos de metade dos hospitais públicos inquiridos assegura o acesso a consultas de obesidade e ainda há uma percentagem significatiova (quase 30%) de agrupamentos de centros de saúde (ACES) que não tem nutricionistas ou dietistas e não faz consultas de nutrição".

Sendo a obesidade um grave problema de saúde pública (segundo o mesmo artigo mais de metade, "cerca de 55% dos adultos, têm excesso de peso, e destes 15% são obesos"), fica sem se perceber porque é que as autoridades de saúde não corrigem rapidamente esta situação!

NERVOS COM "FAST FOOD"

Transcrevo notícia publicada na última edição da revista "Focus":

"Comer "fastfood" torna as pessoas mais impacientes, revelou um estudo publicado no jornal "PsychologicalScience". De acordo com os investigadores, a preocupação passa a ser a busca por uma gratificação imediata, não importa a que preço. os cientistas monitorizaram o comportamento de voluntários, aos quais foram mostrados os logotipos de redes de "fastfood" numa velocidade tão rápida que não podiam ser reconhecidas. A exposição estimulou o que eles definiram como um "comportamento primitivo", que é o facto de se ter pressa sem necessidade".