Pectina de Maçã Beneficia Flora Intestinal


Um estudo realizado no âmbito do projecto europeu ISAFRUIT concluiu que a pectina das maçãs favorece o desenvolvimento de estirpes bacterianas presentes na flora intestinal produtoras de butirato. O butirato é um ácido gordo de cadeia curta, com propriedades anti-inflamatórias, cuja função está associada à motilidade intestinal e à protecção do epitélio intestinal pela produção de muco. Estas acções são muito vantajosas para a prevenção do cancro intestinal e de outras doenças inflamatórias do intestino.

Mais um bom motivo para continuar a comer maçãs!

Referência
Tine R Licht, Max Hansen, Anders Bergstrom, Morten Poulsen, Britta N Krath, Jaroslaw Markowski, Lars O Dragsted and Andrea Wilcks. Effects of apples and specific apple components on the cecal environment of conventional rats: role of apple pectin. BMC Microbiology, 2010. BMC Microbiology
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