Verdade ou Mito ?

Sopa sem batata é a melhor para emagrecer.

Tenho referido diversas vezes neste blogue a importância para emagrecer de comer um prato de sopa no início das duas refeições principais do dia. A sopa faz aumentar a saciedade e é um alimento com uma densidade energética muito baixa, isto é, tem poucas calorias para o seu volume. Mas surge frequentemente a dúvida se é preciso fazer uma sopa especial sem batata. A resposta é não! Quando comemos, por exemplo, uma sopa de legumes que levou batata, a porção desta em cada prato de sopa é reduzida. Por outro lado, substitui-se normalmente a batata por cenoura, ou outros alimentos igualmente ricos em hidratos de carbono. Então não há qualquer vantagem na troca.

Qualquer sopa de legumes, com a base de batata, de feijão ou de grão de bico (estes dois últimos são particularmente bons para promover a saciedade uma vez que contêm proteínas), servirá quando o objectivo é perder peso. O valor calórico de um prato de sopa varia, mas ronda normalmente as 80-100 kcal, podendo nalguns casos chegar a 150-200 kcal. Isso é pouco, muito pouco se o compararmos com o valor calórico do segundo prato que ultrapassa muitas vezes as 1000 kcal!
7 comentários

Postagens mais visitadas