Emagrecer é...

Preferir o azeite para cozinhar e temperar, mas consumi-lo moderadamente.

O azeite é uma gordura utilizada há mais de 4000 anos pelos habitantes dos países do Sul da Europa, nos quais se inclui, obviamente, Portugal. É a base da alimentação dita "mediterrânica", um modelo alimentar nutricionalmente rico, completo, equilibrado que contribui, desde há milénios, para propiciar uma vida longa e sadia.

O consumo regular de azeite pode ajudar a emagrecer, porque prolonga a saciedade aumentando o tempo entre refeições. Mas é importante não esquecer que o azeite é uma gordura, fornece nove calorias por grama, pelo que o seu consumo excessivo é prejudicial. A recomendação é tomar uma quantidade que não deve ser mais do que duas a quatro colheres de sopa por dia, de preferência azeite virgem extra, que é o mais puro e de melhor qualidade.
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