Gwyneth Paltrow - A Nova Gurú da Cozinha Saudável


Gwyneth Paltrow, a actriz que ganhou um Oscar em 1997 pelo seu papel no filme Shakespeare in Love, tem um sítio na net, www.goop.com, em que partilha com a sua legião de fãs algumas receitas saudáveis. Os pratos que propõe vão desde uma tarte de gelado de abóbora a um pequeno-almoço para pessoas que não comem ou não podem comer ovos, trigo ou produtos lácteos. Segundo a actriz, as receitas que coloca semanalmente na Net devem cumprir três requisitos : "serem fáceis, deliciosos e saudáveis". Para isso reforça a importância dos alimentos biológicos, faz versões de receitas de cozinheiros internacionais usando menos açúcar e explica as vantagens de utilização de farinha de trigo integral em relação à farinha branca muito refinada.

Fonte: El País, 12/12/08
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