"AB Ciência"

Professoras Paulina Mata e Margarida Guerreiro

O programa "AB Ciência" estreou no domingo às 12:00h na RTP1. Na rubrica, "a cozinha é 1 laboratório" pode descobrir, à luz da ciência, os porquês de alguns truques de culinária que têm passado de geração em geração. São curiosidades no âmbito da gastronomia molecular. Já pode ver de que é feita a gelatina, porque solidifica e o que acontece se lhe juntarmos ananás fresco.
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